Kalkofen Riesling GG: Ein Prachtstück vom Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan

Dieser edle Kalkofen Riesling GG, produziert vom renommierten Weingut Dr. von Bassermann-Jordan, besticht mit seinem mitteldichten Gelb und grünen Reflexen, die im Glas erscheinen.

Aromen, die verzaubern

Der Duft über dem Glas ist erfüllt von intensiven Aromen, darunter Pfirsich, reifer Golden Delicious, Zitrusfrüchte und Ananas. Die reiche Fruchtigkeit wird harmonisch von mineralischen und kräuterwürzigen Noten ergänzt, die ein vollmundiges Aroma ergeben.

Am Gaumen: Kalkhaltiger Boden und ausgeprägter Körper

Dieser Kalkofen Riesling Großes Gewächs (GG) von Bassermann-Jordan ist geprägt von seinem kalkhaltigen Terroir, was ihn ausdrucksstark, komplex und körperreich am Gaumen macht. Das subtile Süße-Säure-Spiel, geschickt eingebundenes Holz und der charakteristische Riesling-Geschmack sind seine Vorzüge. Er hinterlässt ein lang anhaltendes Finale, das mit feinmineralischen Noten und dem Potenzial für langes Genussvergnügen überzeugt.

Die Geschichte des Kalkofen Weinguts

Der Name "Kalkofen" stammt aus dem 15. Jahrhundert und ehrt heute die VDP-Große Lage, die eine Fläche von fünf Hektar umfasst. Davon gehört gut 1,1 Hektar zum Weingut von Bassermann-Jordan. Der älteste Teil der Rebflächen wurde 1968 vom Weingut selbst gepflanzt und ist heute noch wurzelecht. Von diesen Reben stammen die Trauben für das Große Rieslinggewächs (GG) von Bassermann-Jordan.

Der besondere Boden und die sorgfältige Herstellung

Der Boden im Kalkofen ist eine einzigartige Mischung aus Kalk, Lehm, mergeligem Ton und vereinzeltem Kalksteingeröll. Das Weingut setzt auf eine selektive Handarbeit bei der Ernte der perfekt gereiften Trauben. Nach einer schonenden Pressung, vergärt der Most im traditionellen Holzfass mit Hilfe von natürlichen Weinbergshefen. Der Wein bleibt bis zur Abfüllung auf der Feinhefe, um seine volle Aromatik zu entfalten.