Das Heidelberger Traditionsweingut baut seine Weine in den renommierten Lagen Heidelberger Dormenacker und Heidelberger Sonnenseite ob der Bruck an. Der Weißburgunder (Pinot Blanc) aus diesen Lagen zeichnet sich durch ein fruchtbetontes, harmonisches Profil aus, das typischerweise Aromen von Quitte, Mirabelle, reifem Apfel und Birne vereint.
Schmeckt zu
Fisch
Geflügel
Vegetarisch
Meeresfrüchte
Schmeckt nach
fruchtig
Passt zu
Ein Abend unter Freunden
Kategorie
Weißweine
Herkunftsland
Deutschland
Herkunftsregion
Baden
Rebsorte
Weißburgunder (Pinot blanc, Weißer Klevener)
Geschmack
trocken
Weinstil
frisch
Qualitätsstufe
Q.b.A.
Alkoholgehalt
12,0 % Vol.
Temperatur
8 °C und 11 °C.
Restsüße
9 g/l
Säuregehalt
5,5 bis 7,0 g/l.
Ausbau
Edelstahltank
Verschluss
Schraubverschluss
Nährwertangaben
pro 100 ml
| Energie | 305 kJ kJ / 73 kcal kcal |
| Fett | 0,0 g g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g g |
| Kohlenhydrate | ca. 1,2 – 1,5 g g |
| davon Zucker | ca. 0,4 – 0,8 g g |
| Eiweiß | 0,0 g g |
| Salz | 0,0 g g |
Hinweis:
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Weingut Clauer - Tradition und Innovation im Heidelberger Weinbau
Lage und Anbauflächen
Das Weingut Clauer liegt im Süden von Heidelberg, eingebettet in die Weinberge der Lage „Heidelberger Dormenacker“. Weitere Anbauflächen befinden sich in der „Heidelberger Sonnenseite ob der Bruck“, direkt gegenüber dem weltberühmten Heidelberger Schloss. Diese einzigartigen Lagen bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Guts- und Premiumweinen.
Tradition und Kellermeisterkunst
Bodenständig und traditionsverbunden, doch stets offen für Neuerungen, verarbeitet unser Kellermeister alle Trauben, die auf unseren Flächen wachsen. Das Sur Lie-Verfahren, bei dem die Weine nach der Gärung viele Monate mit der Hefe reifen, gewährleistet die Bekömmlichkeit und Stabilität unserer Weine. Eine einmalige Filtration erhält die natürliche Kohlensäure, was unseren Weinen Rasse und Spritzigkeit verleiht.
Premiumweine und Lagerfähigkeit
Unsere Premiumweine werden mit besonderem Augenmerk auf Lagerfähigkeit und Reifeentwicklung hergestellt. In unseren Holzfässern reifen die „Sternstunden“ – die Topweine des Weinguts Clauer. Diese Weine zeichnen sich durch ihre herausragende Qualität und ihr Potenzial zur Reifung aus, was sie zu einem besonderen Genuss macht.
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