Burg Ravensburg Sulzfeld Weißburgunder – Ein Meisterwerk der Weinbaukunst
Über 750 Jahre lebendige Weinbaugeschichte
Hoch über dem malerischen Kraichgau thront die Burg Ravensburg, ein Ort mit über 750 Jahren Weinbaugeschichte. Seit 1251 wird hier Wein kultiviert, und das Weingut Burg Ravensburg ist nicht nur eines der ältesten weltweit, sondern auch für seine historischen Einzellagen bekannt.
Philosophie und Tradition
Das Weingut Burg Ravensburg baut seit Jahrhunderten Wein an, eine Tradition, die verpflichtet. Die Winzer setzen auf natürliche Prozesse, bereichert durch moderne Erkenntnisse. Dies beinhaltet die Handlese, behutsame Selektion der Trauben, schonendes Pressen und weitestgehender Verzicht auf Pumpvorgänge sowie natürliche Vergärung.
Burg Ravensburg Sulzfeld Weißburgunder
Der Sulzfeld Weißburgunder aus dem Hause Burg Ravensburg zeichnet sich durch seine feine Mineralität und Frische aus, die von den mineralstoffreichen Böden des Kraichgaus geprägt sind. Der Wein überzeugt mit einem eleganten Bouquet von gelben Früchten und feinen floralen Noten. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch mit einer lebendigen Säure und einem langen, angenehmen Abgang.
Schmeckt zu
Geflügel
Vegetarisch
Weichkäse
Asiatisch
Schmeckt nach
fruchtig
mineralisch
harmonisch/rund
Passt zu
Ein Abend unter Freunden
Tapas & Snacks
Kategorie
Weißweine
Herkunftsland
Deutschland
Herkunftsregion
Baden
Rebsorte
Weißburgunder (Pinot blanc, Weißer Klevener)
Geschmack
trocken
Weinstil
frisch, fruchtig
Qualitätsstufe
Q.b.A
Klassifikation
V.D.P
Alkoholgehalt
12 % vol
Trinktemperatur
8 - 12 °C
Trinkreife
jetzt und zwei weitere Jahre
Ausbau
Edelstahltank
Verschluss
Schraubverschluss
Weingut Burg Ravensburg – Weinbaugeschichte seit 1251
Ein Weingut mit Geschichte
Das Weingut Burg Ravensburg wurde erstmals im Jahr 1251 urkundlich erwähnt und gehört damit zu den ältesten Weingütern weltweit. Es ist bekannt für seine historischen Einzellagen, die an südwestlichen bis südöstlichen Hängen liegen und charakteristische Namen tragen.
Historische Einzellagen
Die Weinberge des Weinguts Burg Ravensburg sind in berühmte Einzellagen unterteilt:
- Riesling HUSARENKAPPE
- KAPELLENBERG
- Burgunder LÖCHLE
- Blaufränkisch DICKER FRANZ
Diese Lagen bieten optimale Bedingungen für den Anbau hochwertiger Trauben, die die Grundlage für außergewöhnliche Weine bilden.
Philosophie und Weinherstellung
Die Weine des Weinguts Burg Ravensburg entwickeln ihre Individualität durch natürliche Prozesse, die mit modernen Erkenntnissen bereichert werden. Dazu gehören:
- Handlese und sorgfältige Selektion: Nur die besten Trauben werden von Hand gelesen und selektiert.
- Schonendes Pressen: Um die Qualität der Trauben zu bewahren, erfolgt das Pressen besonders schonend.
- Natürliche Vergärung: Die Weine werden weitestgehend ohne Pumpvorgänge und mit natürlichen Gärprozessen hergestellt, um ihre ursprünglichen Aromen und Charaktere zu bewahren.
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