Ein meisterhafter Sauvignon Blanc: Perfekte Balance zwischen Holzreife und Frucht
Der Sauvignon Blanc Imperiale gärt und reift größtenteils im Holz, was ihm die salzige Saftigkeit, Konzentration und Länge im Holz vergorenen Sauvignon Blancs verleiht. Dabei sorgt eine besondere Auswahl von Fässern für deutlich mehr Schmelz und einen weichen, cremigen Holzeindruck.
Teilweise Edelstahlausbau für intensive Exotik und Frucht
Für den Imperiale ist der einen kleinen Teil der Trauben von die besten Sauvignon Blanc Weinberge im Edelstahl ausgebaut. Dies dämpft den Holzeindruck, lässt jedoch die betörende Exotik und Frucht noch intensiver hervortreten.
Geschmacksprofil des Sauvignon Blanc Imperiale: Vielschichtig und langanhaltend
Tropische Guave, Maracuja, Pfirsich, Orangenblüten, feine Haselnüsse und elegante Röstaromen machen das Bouquet des Imperiale zu einem vielschichtigen Feuerwerk. Am Gaumen schmeichelt er mit Schmelz, Dichte und einer herzhaften Säure, die ewig lang nachklingt. Getragen wird das Geschmackserlebnis von feiner Pfirsich-Maracuja-Creme mit leicht gerösteten Haselnüssen. Diese meisterhafte Kombination aus Frucht und Schmelz macht den Sauvignon Blanc Imperiale zu einem spannenden Neuzugang in unserem Portfolio.
Schmeckt zu
Meeresfrüchte
Aperitif
Hartkäse
Schmeckt nach
fruchtig
mineralisch
Passt zu
Sommerabend
Ein Abend unter Freunden
Kategorie
Weißweine
Herkunftsland
Deutschland
Herkunftsregion
Pfalz
Rebsorte
Sauvignon blanc (Blanc fumé, Fumé blanc)
Geschmack
trocken
Weinstil
fruchtig, frisch
Qualitätsstufe
Q.b.A
Klassifikation
V.D.P
Alkoholgehalt
12,5 % vol
Trinktemperatur
9 - 11 °C
Restsüße
2 g/l
Säuregehalt
7,6 g/l
Trinkreife
jetzt und fünf weitere Jahre
Ausbau
Holzfass, Edelstahltank
Verschluss
Naturkork
Philosophie des Weinguts Von Winning: Qualität, Respekt und Naturverbundenheit
Von der Rebe bis zur Flasche widmen wir uns mit Respekt und einem tiefen Verständnis für die Natur unseren Weinen. Das Erwachen von Traditionen und der konsequente Fokus auf höchste Qualität formen Weine, die lebendig, fein und charaktervoll sind. Sie sind voller Spannung und bieten trotz ihres enormen Reifungspotenzials bereits in ihrer Jugend eine große Trinkfreude.
Geschichte und Erbe des Weinguts Von Winning
Seit 1849 reifen unsere Spitzenweine aus herausragenden Weinlagen in unserem historischen Kellergewölbe. Leopold von Winning, unser Gründungsmitglied und ein echter Visionär, hat uns auf den Weg zu großen Weinen geführt. Als Teil des renommierten Zusammenschlusses von Spitzenweingütern, dem VDP, setzen wir, das Team von Stephan Attmann, heute seine Traditionen fort.
Die Methode Von Winning: Authentische Winzerkunst
Unsere intensive, naturnahe Arbeit in den Weinbergen erlaubt es uns, aromatische und gesunde Trauben zu ernten. Im historischen Weinkeller wird dieses hochwertige Lesegut ohne äußere Einflüsse vinifiziert. Warme Vergärung im Holz ohne künstliche Kühlung bewahrt die wertvollen, aromenprägenden Phenole, die unseren Weinen ihre komplexe Stilistik verleihen. So schaffen wir aus den Trauben bedeutender Lagen besondere Weine, die den Stil unseres Hauses ausdrücken.
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