Cusumano I Trubi Syrah 2020 – Ein Meisterwerk sizilianischer Weintradition
Einzigartiges Terroir und Rebsortencharakter
Der Cusumano I Trubi Syrah 2020 stammt aus den Weinbergen der Tenuta San Giacomo in Butera, die neben Nero d’Avola auch für ihre Syrah-Reben bekannt sind. Diese international beliebte Rebsorte gewinnt durch das spezielle Mikroklima und die kalkigen Böden der Region eine einzigartige, inseltypische Identität. Die Höhe von 400 Metern, die Meereseinflüsse sowie das Wechselspiel aus sonnenverwöhnten Tagen und kühlen Nächten tragen dazu bei, dass dieser Syrah eine fruchtige, pfeffrig-würzige Note mit einer erfrischenden Leichtigkeit entwickelt.
Geschmacksprofil und Verarbeitung
Der "I Trubi" zeichnet sich durch ein vielschichtiges Aroma aus, das von dunklen Beeren wie Schwarzkirschen und Brombeeren bis hin zu Erdbeeren und Bergamotte reicht. Würzige Noten von weißem Pfeffer, Süßholz und einer leicht salzigen Note ergänzen das Bouquet und spiegeln das mineralische Potenzial des sizilianischen Terroirs wider. Die Trauben werden handgelesen und entrappt, nur kurz mazeriert und dann im Edelstahl ausgebaut, was zur Frische und Klarheit des Weins beiträgt.
Kulinarische Empfehlungen
Der Cusumano I Trubi Syrah 2020 ist ein hervorragender Begleiter zu würzigen Speisen wie Couscous mit Zucchini, Zwiebeln, Tomaten und Datteln, gewürzt mit Ras el-Hanout. Auch zu gebratener Maishähnchenbrust passt dieser Wein ausgezeichnet und bietet ein authentisches Geschmackserlebnis.
Schmeckt zu
Wild
Geflügel
Pizza
Schmeckt nach
erdig
würzig
harmonisch/rund
Passt zu
zum Grillen
Dinner for two
Kategorie
Rotweine
Herkunftsland
Italien
Rebsorte
Syrah (Shiraz, Hermitage)
Geschmack
trocken
Weinstil
kräftig, würzig
Qualitätsstufe
D.O.C
Alkoholgehalt
14,5 % vol
Trinktemperatur
16 - 18 °C
Restsüße
1,65 g/l
Säuregehalt
5,15 g/l
Trinkreife
jetzt und fünf weitere Jahre
Ausbau
Edelstahltank
Verschluss
Naturkork
Cusumano – Pioniere der Weinbaukunst in Sizilien
Die Geschichte und Entwicklung von Cusumano
Das Familienweingut Cusumano, gegründet von Francesco Cusumano vor über vierzig Jahren, hat sich zu einem der führenden Weinproduzenten Siziliens entwickelt. Mit einer Jahresproduktion von etwa 2,5 Millionen Flaschen und herausragenden Lagen in Salemi, Pachino, Butera und Piana degli Albanesi, ist Cusumano ein Symbol für Qualität und Innovation in der sizilianischen Weinwelt.
Philosophie und Weinstil
Unter der Leitung von Francescos Söhnen, Alberto und Diego, hat das Weingut neue qualitative Höhen erreicht. Die Weine von Cusumano zeichnen sich durch ihre Geradlinigkeit, hohe Fruchtigkeit und Originalität aus, geprägt von einem tiefen Verständnis für die autochthonen und internationalen Rebsorten, die auf ihren optimalen Standorten kultiviert werden.
Nationale und internationale Anerkennung
Dank der exzellenten Qualität ihrer Weine und spektakulären Auszeichnungen, wie jene von Gambero Rosso, genießt Cusumano sowohl national als auch international einen exzellenten Ruf. Die Weine spiegeln die Charakteristika des sizilianischen Terroirs wider und bieten ein unverwechselbares Profil, das den Weinkennern weltweit gefällt.
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