Seeger Rosé 2023 – Lebendige Eleganz und fruchtige Frische
Einzigartige Herstellung und Farbgebung
Der Seeger Rosé 2023 zeichnet sich durch seine fast wildlachsrote Farbe aus, die durch das Saignée-Verfahren gewonnen wird. Über Nacht bleiben die Trauben des Blaufränkisch und Spätburgunders auf den Beerenhäuten, wodurch diese intensive und ansprechende Farbe extrahiert wird.
Aromatisches Profil und Geschmackserlebnis
Dieser Rosé verströmt einen intensiven Duft von Himbeeren und Erdbeeren, der das olfaktorische Erlebnis prägt. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und tänzelnd, was ihm eine jugendliche und dynamische Note verleiht. Seine fruchtigen Aromen und die leichte Struktur machen ihn zu einem perfekten Wein für warme Tage und gesellige Anlässe.
Empfehlungen und Genussmomente
Der Seeger Rosé 2023 ist ein hervorragender Begleiter zu leichten Sommergerichten, Salaten und Meeresfrüchten. Auch als Aperitif macht er eine ausgezeichnete Figur und passt hervorragend zu geselligen Runden.
Schmeckt zu
Fisch
Aperitif
Vegetarisch
Meeresfrüchte
Schmeckt nach
fruchtig
leicht
Passt zu
Tapas & Snacks
Sommerabend
Kategorie
Rosé
Herkunftsland
Deutschland
Herkunftsregion
Baden
Rebsorte
Blaufränkisch
Pinot noir (Spätburgunder, Blauer Burgunder)
Pinot noir (Spätburgunder, Blauer Burgunder)
Geschmack
trocken
Weinstil
frisch, leicht
Qualitätsstufe
Q.b.A
Klassifikation
V.D.P
Alkoholgehalt
12,5 % vol
Trinktemperatur
8 - 10 °C
Trinkreife
jetzt und zwei weitere Jahre
Ausbau
Edelstahltank
Verschluss
Schraubverschluss
Weingut Seeger – Tradition und Spitzenqualität aus Leimen
Die Geschichte und das Erbe des Weinguts Seeger
Das Weingut Seeger, gelegen in der malerischen Region Leimen nahe Heidelberg, wird heute in der zwölften Generation von Thomas Seeger geleitet. Mit einer Geschichte, die tief in der Weinbautradition verwurzelt ist, hat Thomas Seeger das familiäre Erbe zu einem der Spitzenweingüter Deutschlands geführt. Dies erreichte er nicht durch großangelegte Investitionen, sondern durch sein außergewöhnliches Talent und konsequente, harte Arbeit. Die Wurzeln des Weinbaus in dieser Region reichen zurück bis zu den Römern, die vor über 2000 Jahren die ersten Reben an den sonnenverwöhnten Westflanken des Odenwaldes pflanzten.
Terroir und Weinbau bei Seeger
Die Weinberge des Weinguts Seeger erstrecken sich über die günstigen geologischen Bedingungen von Leimen und Heidelberg. Der Boden hier ist eine Mischung aus Muschelkalk, nährstoffreichem Lösslehm und Buntsandstein, was ideale Voraussetzungen für den Anbau von Qualitätswein bietet. Diese einzigartige Bodenbeschaffenheit trägt dazu bei, dass die Weine von Seeger für ihre hohe Qualität und ihren charakteristischen Geschmack bekannt sind.
Das Weingut und die Weinstube Jägerlust
Im Jahr 1895 baute Georg W. Seeger das heutige Weingut zwischen Leimen und Heidelberg, um den räumlichen Anforderungen des wachsenden Weinbaubetriebs gerecht zu werden. Zur Anlage gehört auch die Weinstube Jägerlust, die unter der Leitung von Barbara Seeger für regionale Küche auf hohem Niveau bekannt war und einen BIP Gourmand im Guide Michelin erhielt. Obwohl das Restaurant seit Beginn von Covid für den regulären Betrieb geschlossen hat, bleibt es mit einem Take-Away-Service aktiv, der auf vorherige Anmeldung zugänglich ist.
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