Philipp Kuhn Riesling Kallstadter Steinacker 2021 - Ein Meisterwerk aus der Pfalz
Herkunft und Terroir
Der Philipp Kuhn Riesling Kallstadter Steinacker 2021 stammt aus der hochgelegenen Lage rund um die Große Lage Saumagen in Kallstadt, auf etwa 250 Metern Höhe. Der besondere Kalkboden und die spätere Reifezeit der Trauben verleihen diesem Riesling seine einzigartige Mineralität und Feinfruchtigkeit.
Vinifizierung und Ausbau
Die Riesling-Trauben kommen unverletzt als ganze Trauben auf die Weinpresse. Nach einem langsamen, mehrwöchigen Fermentationsprozess mit natureigenen Hefen lagert der Wein bis kurz vor der Abfüllung auf der Hefe. Der Ausbau erfolgt unter absolutem Luftabschluss im Edelstahltank, was die Frische und Mineralität des Weins bewahrt.
Aromen und Geschmack
Der Kallstadter Steinacker Riesling besticht durch intensive Düfte nach grünen Äpfeln, Limetten und einer extremen Würze. Diese Aromen setzen sich im Geschmack fort, der Wein wirkt straff und karg mit präzisen salzig-mineralischen Eindrücken an Zunge und Gaumen. Ein feinfruchtiger Riesling mit einer eleganten und finessenreichen Struktur, der Liebhaber mineralischer Weine begeistert.
Schmeckt zu
Fisch
Aperitif
Geflügel
Asiatisch
Schmeckt nach
mineralisch
harmonisch/rund
Passt zu
Tapas & Snacks
Sommerabend
Ein Abend unter Freunden
Kategorie
Weißweine
Herkunftsland
Deutschland
Herkunftsregion
Pfalz
Rebsorte
Riesling (Rheinriesling, Petit Rhin)
Geschmack
trocken
Weinstil
frisch, mineralisch
Qualitätsstufe
Q.b.A
Klassifikation
V.D.P
Alkoholgehalt
13 % vol
Trinktemperatur
8 - 10 °C
Restsüße
3,4 g/l
Säuregehalt
8,3 g/l
Trinkreife
jetzt und drei weitere Jahre
Ausbau
Edelstahltank
Verschluss
Naturkork
Weingut Philipp Kuhn: Prägende Stimme der deutschen Weinszene
Philipp Kuhn ist eine feste Größe in der deutschen Weinszene und prägt diese bereits seit über drei Jahrzehnten. Als junger Winzer übernahm er mit gerade einmal 20 Jahren die alleinige Verantwortung für den Weinausbau und die Weinberge im elterlichen Gut. Mit seinem ersten Jahrgang im Jahr 1992 trug er maßgeblich zum "kleinen Weinwunder Deutschlands" bei.
Ausgezeichnete Qualität aus dem Weingut Philipp Kuhn
Philipp Kuhn hat in den letzten Dekaden die deutsche Weinszene entscheidend geprägt. Seine Weine haben zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen erhalten, darunter zehnmal den Deutschen Rotweinpreis und fünfmal den Deutschen Rieslingpreis. Damit steht er für eine der beständigsten Weinqualitäten in Deutschland.
Einzellagen als Basis des Erfolgs
Neben seinem Bauchgefühl und seiner Feinsinnigkeit für Weinberg und Weinausbau ist es vor allem sein beachtliches Portfolio an hochdekorierten Einzellagen, das den Weinen von Philipp Kuhn ihr Profil und ihren Charakter verleiht. Lagen wie der Laumersheimer "Kirschgarten" und "Steinbuckel", der "Burgweg" in Grosskarlbach und die Kallstadter Lagen "Saumagen" und "Steinacker" zählen dazu. Diese Lagen und der Name Philipp Kuhn stehen für hochwertige trockene Rieslinge sowie Rote und Weiße Burgunder.
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