Klumpp Riesling Gutswein 2022 – Ein Bio-Wein voller Charakter und Eleganz
Herkunft und Terroir
Der Klumpp Riesling Gutswein 2022 stammt aus dem malerischen Kraichgau, einer Region mit einer reichen Geschichte und einer Vielzahl von Bodenformationen. Die rund 30 Jahre alten Rebstöcke profitieren von kalkreichen Lössböden sowie lehmigen Böden mit Muschelkalk, die dem Wein eine ausgeprägte mineralische Säurestruktur, reichhaltige Aromen gelbfleischiger Früchte und eine bemerkenswerte Feinfruchtigkeit verleihen.
Vinifikation und Geschmacksprofil
Die sorgfältige und selektive Handlese der Riesling-Trauben erfolgt in den kühlen Morgenstunden, um die Frische zu bewahren. Die Trauben durchlaufen einen schonenden Verarbeitungsprozess durch Schwerkraft, gefolgt von einer langsamen Fermentation und einer dreimonatigen Reife auf der Hefe. Diese Methoden fördern die leichte, federleichte Textur des Weins. Im Glas präsentiert sich der Wein mit Noten von kandierter Zitrusfrucht, gelben Pflaumen, Aprikosen und exotischen tropischen Früchten.
Genuss und Empfehlungen
Der Klumpp Riesling Gutswein 2022 zeigt eine einnehmende Balance aus cremigem Schmelz und lebhafter Fruchtigkeit, die ihn zu einem idealen Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten macht, von Meeresfrüchten über asiatische Küche bis hin zu frischen Sommersalaten.
Schmeckt zu
Fisch
Aperitif
Meeresfrüchte
Schmeckt nach
fruchtig
mineralisch
Passt zu
Sommerabend
Tapas & Snacks
Ein Abend unter Freunden
Kategorie
Weißweine
Herkunftsland
Deutschland
Herkunftsregion
Baden
Rebsorte
Riesling (Rheinriesling, Petit Rhin)
Geschmack
trocken
Weinstil
frisch, ausdrucksstark, fruchtig
Qualitätsstufe
Q.b.A
Alkoholgehalt
12 % vol
Trinktemperatur
8 - 10 °C
Restsüße
6,7 g/l
Säuregehalt
8,1 g/l
Trinkreife
jetzt und zwei weitere Jahre
Ausbau
Edelstahltank
Verschluss
Schraubverschluss
Weingut Klumpp: Aufstrebendes Weingut in Baden
Das in Bruchsal ansässige, familiengeführte Weingut Klumpp ist laut dem Weinführer "Der Kleine Johnson" aus dem Jahr 2019 der "neue Stern am Himmel des Kraichgaus". Dieses Lob ist umso bemerkenswerter, wenn man bedenkt, dass der Aufstieg der Klumpp-Brüder, Andreas und Markus, in die nordbadische Weinwelt erst 1983 begann.
Die Geschichte des Weinguts Klumpp
Das Weingut Klumpp in Bruchsal wurde 1983 von den Eheleuten Ulrich und Marietta Klumpp gegründet, die zu der Zeit gerade einmal einen halben Hektar Rebfläche bewirtschafteten. Ulrich Klumpp bildete sich damals durch Abendkurse zum Winzer weiter.
Die Brüder Andreas und Markus Klumpp heute
Heute bewirtschaften Andreas und Markus Klumpp 25 Hektar Weinberge rund um Bruchsal. Sie haben ihre Ausbildung an der renommierten Hochschule für Weinbau und Önologie in Geisenheim genossen und sich bereits 1996 für den ökologischen Weinbau entschieden. Dabei gelingt es ihnen meisterhaft, die unterschiedlichen Bodenstrukturen der Region in balancierte, komplexe und finessenreiche Weine umzusetzen.
Sortenvielfalt und Qualität im Weingut Klumpp
Das Weingut Klumpp setzt auf eine Mischung aus traditionellen und eher seltenen Rebsorten. Hauptsächlich stehen Spätburgunder, Grauburgunder, Riesling und Weißburgunder im Fokus, wobei auch Sorten wie Blaufränkisch, Auxerrois, Chardonnay und Sankt Laurent vorhanden sind.
Moderne Produktion und Ausbau im Weingut Klumpp
Die Weine des Weinguts Klumpp werden in einer topmodernen Kellerei vinifiziert, in der Maische und Most schonend per Schwerkraft bewegt werden. Bei der Holzreifung vertrauen die Klumpp-Brüder auf Eichenholz-Barriques aus dem Burgund.
Das Weingut Klumpp und die Weinregion Kraichgau
Die Weinregion Baden im Bundesland Baden-Württemberg ist das drittgrößte Anbaugebiet in Deutschland. Besonders hervorzuheben ist, dass Baden die südlichste Weinregion des Landes ist und daher Rotweine hier eine größere Bedeutung haben als in den meisten anderen Anbaugebieten. Im Kraichgau, der Heimat des Weinguts Klumpp, werden hauptsächlich Weine aus Riesling produziert.
Das Weingut Klumpp und seine Lagen
Das Weingut Klumpp besitzt Parzellen in den Einzellagen Klosterberg, Rothenberg, Weiherberg und Himmelreich. Die Bruchsaler Lagen werden durch die Lage Himmelreich im nahegelegenen Örtchen Zeutern ergänzt.
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