Der Grauburgunder von Oliver Zeter – Frische und Eleganz in Harmonie
Oliver Zeter, berühmt für seine Fähigkeit, herausragende Weine zu kreieren, präsentiert seinen Grauburgunder als Teil der "Weinbären"-Reihe. Jeder Wein in dieser Kollektion zeichnet sich durch seine deutlich herausgearbeitete Rebsortenfrucht aus, die besonderes Geschick erfordert. Für den Grauburgunder hat Zeter eine getrennte Vinifikation gewählt, wobei der größte Teil im Edelstahltank und ein kleinerer Teil spontan im Holzfass vergoren wird.
Geschmacksprofil des Grauburgunders
Der Grauburgunder von Oliver Zeter präsentiert sich mit einem hellen Gelb und zartgrünen Reflexen. Im Bouquet finden sich Noten von reifer Birne, Maracuja und Grapefruit, ergänzt durch nussig-würzige Nuancen. Am Gaumen ist der Wein saftig und frisch, mit einer aromatischen und fülligen Birnenfrucht, die durch eine anregende Säure ausbalanciert wird. Kräuternoten, würzig-mineralische Nuancen und ein zarter Schmelz führen zu einem frischen Finale.
Speiseempfehlung zum Grauburgunder von Oliver Zeter
Dieser charmanter Grauer Burgunder ist nicht nur als Solist eine erfrischende Wahl, sondern passt auch hervorragend zu leichten Vorspeisen oder Geflügelgerichten.
Schmeckt zu
Vegetarisch
Fisch
Asiatisch
Schmeckt nach
fruchtig
leicht
Passt zu
Sommerabend
Tapas & Snacks
Kategorie
Weißweine
Herkunftsland
Deutschland
Herkunftsregion
Pfalz
Rebsorte
Grauburgunder (Pinot gris, Pinot grigio, Ruländer)
Geschmack
trocken
Weinstil
fruchtig, leicht
Qualitätsstufe
Q.b.A
Alkoholgehalt
13 % vol
Trinktemperatur
8 - 10 °C
Restsüße
3,3 g/l
Säuregehalt
4,8 g/l
Trinkreife
jetzt und zwei weitere Jahre
Ausbau
Edelstahltank/Großes Holz
Verschluss
Schraubverschluss
Das Weingut Oliver Zeter – Einzigartige Weine aus der Südlichen Weinstraße
Oliver Zeter, ein unkonventioneller Winzer, der den traditionellen Weg in die Weinwelt nicht beschritten hat, bietet dennoch eine hervorragende Auswahl an Weinen. Sein Weingut spiegelt die Vielfalt des französischen Rebsortenspiegels wider und verbindet dieses Fachwissen mit einer unverwechselbaren Liebe zum Detail.
Der Aufstieg des Weinguts Oliver Zeter
Das Weingut Oliver Zeter wurde mit dem Jahrgang 2007 der Öffentlichkeit vorgestellt. Der Fokus lag damals auf Sauvignon Blanc. Trotz seines untypischen Hintergrunds hat Zeter das Weingut mit einer Mischung aus Fachwissen und Instinkt schrittweise aufgebaut und erweitert. Seine Ausbildung absolvierte er im Weingut von Winning, bevor er auf Reisen nach Italien und Südafrika sein Wissen vertiefte.
Ausgezeichnete Weine von Oliver Zeter
Die hochwertigen Weine von Oliver Zeter haben bereits mehrere Auszeichnungen erhalten, darunter Eichelmann 2021 und Vinum Weinguide 2021. Seit 2018 nutzt das Weingut neue Räumlichkeiten in Neustadt-Haardt. Dort finden die Weine in einem klimatisierten Flaschenlager ihren letzten Ruheplatz, bevor sie in den Handel kommen.
Die Trauben des Weinguts Oliver Zeter
Das Weingut Oliver Zeter nutzt vielfältige Lagen für seine Weine. Verschiedene Böden und Mikroklimata tragen zur Vielfalt der Weine bei. Einige der besten Lagen sind der Nussdorf Kaiserberg und der Maikammer Heiligenberg. Zudem werden hier neben Sauvignon Blanc, Riesling, Grau- und Weissburgunder auch exotische Rebsorten wie Viognier, Muskateller und Chenin Blanc angebaut.
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