Vinosia Neromora Aglianico Irpinia – Ein Meisterwerk aus Süditalien
Herkunft und Charakter des Vinosia Neromora
Der Vinosia Neromora ist ein herausragender Rotwein aus der renommierten Weinbauregion um Taurasi, bekannt als eine der besten Gegenden für Aglianico-Trauben in Süditalien. Diese tiefgründige und kraftvolle Rebsorte, spät im Jahr geerntet, bildet die Basis für den Neromora, der oft als der "kleine Bruder" des Taurasi von Vinosia betrachtet wird. Diese Bezeichnung unterstreicht die hohe Qualität und die sorgfältige Verarbeitung, die in diesen Wein fließen.
Vinifikation und Reifung
Der Ausbau des Vinosia Neromora erfolgt acht Monate lang in neuen Barriques, was ihm eine komplexe Struktur und ein edles Tannin verleiht. Diese Methode trägt dazu bei, die natürlichen Aromen der Aglianico-Traube zu intensivieren und dem Wein eine tiefe, satte Farbe sowie ein volles, saftiges Geschmacksprofil zu verleihen.
Aromenprofil und Genussempfehlungen
In der Nase verführt der Neromora mit Aromen von frischen Waldbeeren, die eine perfekte Einleitung zu seinem reichhaltigen und vielschichtigen Geschmack bieten. Am Gaumen zeigt sich der Wein voll und rund, mit einer angenehmen Balance zwischen Fruchtigkeit und Tannin. Der Neromora eignet sich hervorragend als Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, gereiftem Käse und anderen herzhaften Speisen, die seine robusten Aromen komplementieren.
Schmeckt zu
Rind
Pasta
Pizza
Schmeckt nach
fruchtig
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samtig/weich
Passt zu
Dinner for two
zum Grillen
Vinosia – Tradition und Terroir in den edlen Weinbergen Süditaliens
Exquisite Lagen und autochthone Rebsorten von Vinosia
Vinosia, ein renommiertes Weingut unter der Leitung von Luciano Ercolino, zeichnet sich durch seine erstklassigen Weinberge in Kampanien und Apulien aus. In Kampanien, insbesondere in den Hügeln der Irpinia rund um Avellino und Taurasi, bewirtschaftet das Weingut 20 Hektar wertvollster Vulkanböden. Dort kultiviert Vinosia alte autochthone Traubensorten wie Falanghina, Greco di Tufo, Fiano di Avellino und Aglianico, die für ihre hohe Qualität und tief verwurzelte regionale Identität bekannt sind.
Vinosias Engagement in Apulien
In Apulien hat Vinosia die historischen Weinberge des Weinguts Emera im Herzen des Salento gepachtet. Diese Region ist berühmt für ihre kräftigen und ausdrucksstarken Rebsorten wie Negroamaro und Primitivo. Durch die sorgfältige Pflege dieser Weinberge und die Nutzung traditioneller Anbaumethoden gelingt es Vinosia, Weine von außerordentlichem Charakter und Tiefe zu erzeugen, die das Terroir Salentos perfekt widerspiegeln.
Philosophie und Vision von Vinosia
Vinosia steht nicht nur für die Erzeugung hochwertiger Weine, sondern auch für eine tiefe Verpflichtung zur Bewahrung des kulturellen Erbes und der natürlichen Ressourcen Süditaliens. Luciano Ercolino, ein Visionär in der Weinwelt, setzt auf nachhaltige Anbaumethoden und innovative Kellertechniken, um Weine zu schaffen, die sowohl die Seele der Region einfangen als auch auf internationalen Märkten herausragen. Vinosias Weine sind eine Hommage an das reiche Erbe und die Vielfalt der italienischen Weinkultur, gefertigt für den anspruchsvollen Weinliebhaber.
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