Philipp Kuhn Mano Negra 2019 - Ein Meisterwerk aus der Nordpfalz
Herkunft und Terroir
Der Philipp Kuhn Mano Negra 2019 stammt aus der Nordpfalz, einer Region mit besonderen Mikroklimabedingungen und anerkannt hochwertigen Terroirs. Die Rebhänge und Parzellen dieser Gegend bieten ideale Voraussetzungen für den Anbau von VDP.Gutsweinen. Der Ertrag liegt bei bis zu 75 hl/ha, und die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und selektiert.
Aromen und Geschmack
Dieser außergewöhnliche Rotwein besticht durch herrliche Aromen von Kirsche, Cassis und Dörrpflaume. Das fruchtige Spiel wird durch würzige Kräuter- und Pfeffernoten sowie einem Hauch von Lebkuchen ergänzt. Am Gaumen zeigt sich der Mano Negra mit viel Finesse, Kraft und Eleganz.
Vinifizierung und Reifung
Nach einer 14-tägigen Maischegärung reift der Mano Negra 2019 für 17 Monate in mehrfach belegten Barriques. Diese sorgfältige Vinifizierung verleiht dem Wein seine intensive Farbe und komplexe Struktur. Der Winzer erhält bei der Verarbeitung der farbintensiven Trauben die namensgebende "schwarze Hand".
Schmeckt zu
Pasta
Pizza
Wild
Rind
Schmeckt nach
würzig
warm
Passt zu
zum Grillen
Für besondere Momente
Kategorie
Rotweine
Herkunftsland
Deutschland
Herkunftsregion
Pfalz
Rebsorte
Cabernet Sauvignon (Bordeaux, Sauvignon Rouge)
Blaufränkisch
Blaufränkisch
Geschmack
trocken
Weinstil
kräftig, würzig
Qualitätsstufe
Q.b.A
Klassifikation
V.D.P
Alkoholgehalt
12,5 % vol
Trinktemperatur
16 - 18 °C
Restsüße
1,2 g/l
Säuregehalt
3,0 g/l
Trinkreife
jetzt und drei weitere Jahre
Ausbau
Barrique
Verschluss
Naturkork
Weingut Philipp Kuhn: Prägende Stimme der deutschen Weinszene
Philipp Kuhn ist eine feste Größe in der deutschen Weinszene und prägt diese bereits seit über drei Jahrzehnten. Als junger Winzer übernahm er mit gerade einmal 20 Jahren die alleinige Verantwortung für den Weinausbau und die Weinberge im elterlichen Gut. Mit seinem ersten Jahrgang im Jahr 1992 trug er maßgeblich zum "kleinen Weinwunder Deutschlands" bei.
Ausgezeichnete Qualität aus dem Weingut Philipp Kuhn
Philipp Kuhn hat in den letzten Dekaden die deutsche Weinszene entscheidend geprägt. Seine Weine haben zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen erhalten, darunter zehnmal den Deutschen Rotweinpreis und fünfmal den Deutschen Rieslingpreis. Damit steht er für eine der beständigsten Weinqualitäten in Deutschland.
Einzellagen als Basis des Erfolgs
Neben seinem Bauchgefühl und seiner Feinsinnigkeit für Weinberg und Weinausbau ist es vor allem sein beachtliches Portfolio an hochdekorierten Einzellagen, das den Weinen von Philipp Kuhn ihr Profil und ihren Charakter verleiht. Lagen wie der Laumersheimer "Kirschgarten" und "Steinbuckel", der "Burgweg" in Grosskarlbach und die Kallstadter Lagen "Saumagen" und "Steinacker" zählen dazu. Diese Lagen und der Name Philipp Kuhn stehen für hochwertige trockene Rieslinge sowie Rote und Weiße Burgunder.
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