Palacios Priorat Finca Dofí – Ein Meisterwerk aus dem Priorat
Einzigartige Lagen und aufwendige Pflege
Auf gerade mal 12 Hektar schroffer, steiler Hanglagen wachsen die Reben der Finca Dofí. Diese besonderen Bedingungen verleihen dem Wein seine einzigartige Kraft und Eleganz.
Ein vielschichtiger und eleganter Priorat
Der Finca Dofí gehört seit langem zu den großen Weinen des Priorat. Seine tiefe, bordeauxrote Farbe spiegelt die Komplexität dieses Weins wider. Das Bouquet ist sehr differenziert und zeigt Aromen reifer Beeren wie Blaubeere und Holunder, ergänzt durch Bergkräuter wie Rosmarin und Thymian, sowie Gewürzen wie Zimt und Schwarzer Pfeffer.
Perfektes Tannin-Gefüge und beeindruckender Nachklang
Am Gaumen präsentiert sich der Finca Dofí elegant und feminin, mit perfekt eingebundenen Tanninen und einem edlen Gefüge. Eine frische mineralische Note, Zedernholz und Karamell runden das Geschmacksprofil ab. Der Nachklang ist wunderbar saftig und beeindruckend langanhaltend.
Schmeckt zu
Rind
Lamm
Wild
Pasta
Pizza
Schmeckt nach
harmonisch/rund
voll
Passt zu
Dinner for two
Für besondere Momente
Bodegas Álvaro Palacios – Eine Erfolgsgeschichte im Priorat
Der Aufstieg des Priorat
Kaum ein Weinanbaugebiet hat eine solch kometenhafte Karriere hingelegt wie das Priorat. Vor 25 Jahren fast vergessen, begann der Aufschwung dank Visionären wie Álvaro Palacios.
Álvaro Palacios – Der Visionär aus Rioja
Álvaro Palacios, ursprünglich aus der Rioja-Region, erkannte das Potenzial der alten Rebanlagen im Priorat. Mit Freunden erkundete er die Region und sicherte sich die besten Lagen, um seine Vision zu verwirklichen.
Spitzenqualität durch alte Reben und Mini-Erträge
Die herausragende Qualität der Weine von Bodegas Álvaro Palacios basiert auf alten Rebstöcken und extrem niedrigen Erträgen. Selbst für die einfachsten Weine werden nur 25 Hektoliter pro Hektar geerntet, was die intensive Aromenvielfalt und Struktur der Weine erklärt.
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