Robert Mondavi Twin Oaks Cabernet Sauvignon
Aromenvielfalt und Reife: Der Twin Oaks Cabernet Sauvignon
Der Twin Oaks Cabernet Sauvignon von Robert Mondavi zeigt sich in einem tiefen Purpurrot und verführt mit seinem intensiven Bouquet nach reifen schwarzen Johannisbeeren und Kirschen, ergänzt durch würziges Eichenholz, Toast und einen Hauch von frisch geröstetem Kaffee.
Geschmackserlebnis am Gaumen
Am Gaumen präsentiert sich der Twin Oaks Cabernet Sauvignon harmonisch rund und ausgewogen. Die dunkle, warmwürzige Frucht des Bouquets wird durch samtweiches, gereiftes Tannin getragen. Die exzellente Balance von fruchtiger Extraktsüße und lebhafter Säure macht diesen Wein aromatisch vollmundig bis ins Finale.
Perfektion durch sorgfältigen Ausbau
Um den ausdrucksvollen Rebsortencharakter der Trauben maximal einzufangen, werden die jungen Weine sowohl im Edelstahltank als auch in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut. Winemaker Todd Ziemann vermählt sie schließlich zum Twin Oaks Cabernet Sauvignon Final Blend.
Schmeckt zu
Rind
Lamm
Schwein
Suppe
Ente
Schmeckt nach
samtig/weich
kräutrig
voll
Passt zu
zum Grillen
Dinner for two
Kategorie
Rotweine
Herkunftsland
USA
Herkunftsregion
California
Rebsorte
Cabernet Sauvignon (Bordeaux, Sauvignon Rouge)
Geschmack
trocken
Weinstil
voll, samtig/weich, ausdrucksstark
Qualitätsstufe
W.O.
Alkoholgehalt
13,5 % vol
Temperatur
16 °C
Restsüße
4,5 g/l
Säuregehalt
5,8 g/l
Trinkreife
jetzt und zwei weitere Jahre
Ausbau
Holzfass
Verschluss
Schraubverschluss
Robert Mondavi – Pionier des kalifornischen Weinbaus
Kühnheit und Vision: Die Anfänge des Weinguts Robert Mondavi
In einer Zeit, als das Weinbaupotenzial Kaliforniens noch weitgehend unentdeckt war, trat Robert Mondavi als Visionär und Pionier auf den Plan. Besonders das Napa Valley und die Weinberge von Oakville hatten es ihm angetan. Mit seinem Gespür für Qualität erkannte er die optimalen Terroirs für den Anbau feinster Cabernet Sauvignon-Reben.
Das Erbe von To Kalon und die Renaissance des Napa Valley
Robert Mondavi erbaute die Robert Mondavi Winery im historischen To Kalon Weinberg, der einige der ältesten Reben des Napa Valleys beherbergt. Dies war die erste neue Kellerei im Napa Valley seit dem Ende der Prohibitionszeit. Mondavis Mut und Vision setzten das Startsignal für eine grandiose Renaissance der Weinqualität im Napa Valley.
Innovation und Tradition: Die Handschrift von Robert Mondavi
Erfahren und innovativ zugleich, nutzte Robert Mondavi die bewährten Techniken der großen Châteaus in Frankreich und Italien. Diese kombinierte er mit seiner eigenen unnachahmlichen Handschrift, was zu einer einzigartigen Fusion von Tradition und Innovation führte. Seine Weine spiegeln die Vielfalt der kalifornischen Weinberge und Mikroklimas wider und sind ein Ausdruck seiner unermüdlichen Suche nach Perfektion.
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