Seeger Blauer Spätburgunder 2022 – Ein Einstiegswein von enormer Qualität
Perfekte Bedingungen und sorgfältige Reifung
Der Seeger Blauer Spätburgunder 2022, ein herausragender Gutswein, profitiert von den idealen Wachstumsbedingungen entlang der Badischen Bergstraße. Die reiche Bodenstruktur aus Lösslehm und Muschelkalk, kombiniert mit vielen Sonnenstunden und gleichmäßig hohen Temperaturen während der Vegetationsperiode, fördert die Entwicklung der für Spätburgunder typischen Eleganz.
Aromatisches Profil und Geschmackserlebnis
Dieser Rotwein wird im großen Holzfass sowie in mehrfach belegten kleinen Eichenholzfässern ausgebaut, was ihm eine schöne Struktur und Würze verleiht. Der Wein bietet eine Palette von Duftaromen, darunter rote Beeren und Kirsche, die sich mit einer angenehmen Würze und einer guten Länge zu einem leckeren Geschmackserlebnis verbinden.
Vielseitigkeit und Speiseempfehlungen
Der Seeger Blauer Spätburgunder 2022 ist aufgrund seiner Struktur und Fruchtigkeit der ideale Begleiter zu vielfältigen Speisen, von gegrilltem Fleisch bis zu herzhaften Pasta-Gerichten. Seine Eleganz macht ihn auch zu einem exzellenten Wein für gesellige Anlässe.
Schmeckt zu
Rind
Geflügel
Lamm
Schmeckt nach
würzig
fruchtig
voll
Passt zu
zum Grillen
Ein Abend unter Freunden
Kategorie
Rotweine
Herkunftsland
Deutschland
Herkunftsregion
Baden
Rebsorte
Pinot noir (Spätburgunder, Blauer Burgunder)
Geschmack
trocken
Weinstil
fruchtig, würzig
Qualitätsstufe
Q.b.A
Klassifikation
V.D.P
Alkoholgehalt
12 % vol
Trinktemperatur
14 - 18 °C
Trinkreife
jetzt und fünf weitere Jahre
Ausbau
Barrique/Holzfass
Verschluss
Schraubverschluss
Weingut Seeger – Tradition und Spitzenqualität aus Leimen
Die Geschichte und das Erbe des Weinguts Seeger
Das Weingut Seeger, gelegen in der malerischen Region Leimen nahe Heidelberg, wird heute in der zwölften Generation von Thomas Seeger geleitet. Mit einer Geschichte, die tief in der Weinbautradition verwurzelt ist, hat Thomas Seeger das familiäre Erbe zu einem der Spitzenweingüter Deutschlands geführt. Dies erreichte er nicht durch großangelegte Investitionen, sondern durch sein außergewöhnliches Talent und konsequente, harte Arbeit. Die Wurzeln des Weinbaus in dieser Region reichen zurück bis zu den Römern, die vor über 2000 Jahren die ersten Reben an den sonnenverwöhnten Westflanken des Odenwaldes pflanzten.
Terroir und Weinbau bei Seeger
Die Weinberge des Weinguts Seeger erstrecken sich über die günstigen geologischen Bedingungen von Leimen und Heidelberg. Der Boden hier ist eine Mischung aus Muschelkalk, nährstoffreichem Lösslehm und Buntsandstein, was ideale Voraussetzungen für den Anbau von Qualitätswein bietet. Diese einzigartige Bodenbeschaffenheit trägt dazu bei, dass die Weine von Seeger für ihre hohe Qualität und ihren charakteristischen Geschmack bekannt sind.
Das Weingut und die Weinstube Jägerlust
Im Jahr 1895 baute Georg W. Seeger das heutige Weingut zwischen Leimen und Heidelberg, um den räumlichen Anforderungen des wachsenden Weinbaubetriebs gerecht zu werden. Zur Anlage gehört auch die Weinstube Jägerlust, die unter der Leitung von Barbara Seeger für regionale Küche auf hohem Niveau bekannt war und einen BIP Gourmand im Guide Michelin erhielt. Obwohl das Restaurant seit Beginn von Covid für den regulären Betrieb geschlossen hat, bleibt es mit einem Take-Away-Service aktiv, der auf vorherige Anmeldung zugänglich ist.
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