Klumpp Blanc 2023 – Ein meisterhaftes Weißweincuvée
Einzigartige Zusammensetzung und Terroir
Der Klumpp Blanc 2023 ist eine harmonische Cuvée aus Riesling, Sauvignon Blanc und Scheurebe, perfekt geeignet als täglicher Erfrischer. Gezogen auf sandigem Lössboden, zeichnet sich der Wein durch eine filigrane Säurestruktur und feinfruchtige Eleganz aus. Diese Bodenbeschaffenheit ermöglicht es, die charakteristischen Eigenschaften jeder Rebsorte hervorzuheben und zu einem ausgewogenen Gesamtbild zu vereinen.
Geschmacksprofil und Veredelung
Im Glas präsentiert sich der Klumpp Blanc 2023 in hellem Gelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet überzeugt mit frischer Zitrusfrucht und grünem Apfel, ergänzt durch tropische Noten und eine duftige Blumigkeit. Ein langes Hefelager sorgt für feinen Schmelz und einen langen, angenehm mineralischen Abgang, der den Wein wunderbar abrundet.
Vinifikation und Genussempfehlungen
Die selektive Handlese und die schonende Verarbeitung durch Schwerkraft in den frühen, kühlen Morgenstunden führen zu einer langsamen, kühlen Fermentation. Dies bewahrt die Leichtigkeit und Frische des Weines. Der Klumpp Blanc 2023 ist ein idealer Begleiter zu leichten Vorspeisen, frischen Salaten oder als erfrischender Aperitif.
Schmeckt zu
Fisch
Aperitif
Vegetarisch
Meeresfrüchte
Schmeckt nach
fruchtig
mineralisch
Passt zu
Sommerabend
Ein Abend unter Freunden
Kategorie
Weißweine
Herkunftsland
Deutschland
Herkunftsregion
Baden
Rebsorte
Riesling (Rheinriesling, Petit Rhin)
Sauvignon blanc (Blanc fumé, Fumé blanc)
Scheurebe
Sauvignon blanc (Blanc fumé, Fumé blanc)
Scheurebe
Geschmack
trocken
Weinstil
leicht, frisch
Qualitätsstufe
Q.b.A
Alkoholgehalt
12 % vol
Trinktemperatur
8 - 10 °C
Restsüße
6,7 g/l
Säuregehalt
8,1 g/l
Trinkreife
jetzt und zwei weitere Jahre
Ausbau
Hefe
Verschluss
Schraubverschluss
Weingut Klumpp: Aufstrebendes Weingut in Baden
Das in Bruchsal ansässige, familiengeführte Weingut Klumpp ist laut dem Weinführer "Der Kleine Johnson" aus dem Jahr 2019 der "neue Stern am Himmel des Kraichgaus". Dieses Lob ist umso bemerkenswerter, wenn man bedenkt, dass der Aufstieg der Klumpp-Brüder, Andreas und Markus, in die nordbadische Weinwelt erst 1983 begann.
Die Geschichte des Weinguts Klumpp
Das Weingut Klumpp in Bruchsal wurde 1983 von den Eheleuten Ulrich und Marietta Klumpp gegründet, die zu der Zeit gerade einmal einen halben Hektar Rebfläche bewirtschafteten. Ulrich Klumpp bildete sich damals durch Abendkurse zum Winzer weiter.
Die Brüder Andreas und Markus Klumpp heute
Heute bewirtschaften Andreas und Markus Klumpp 25 Hektar Weinberge rund um Bruchsal. Sie haben ihre Ausbildung an der renommierten Hochschule für Weinbau und Önologie in Geisenheim genossen und sich bereits 1996 für den ökologischen Weinbau entschieden. Dabei gelingt es ihnen meisterhaft, die unterschiedlichen Bodenstrukturen der Region in balancierte, komplexe und finessenreiche Weine umzusetzen.
Sortenvielfalt und Qualität im Weingut Klumpp
Das Weingut Klumpp setzt auf eine Mischung aus traditionellen und eher seltenen Rebsorten. Hauptsächlich stehen Spätburgunder, Grauburgunder, Riesling und Weißburgunder im Fokus, wobei auch Sorten wie Blaufränkisch, Auxerrois, Chardonnay und Sankt Laurent vorhanden sind.
Moderne Produktion und Ausbau im Weingut Klumpp
Die Weine des Weinguts Klumpp werden in einer topmodernen Kellerei vinifiziert, in der Maische und Most schonend per Schwerkraft bewegt werden. Bei der Holzreifung vertrauen die Klumpp-Brüder auf Eichenholz-Barriques aus dem Burgund.
Das Weingut Klumpp und die Weinregion Kraichgau
Die Weinregion Baden im Bundesland Baden-Württemberg ist das drittgrößte Anbaugebiet in Deutschland. Besonders hervorzuheben ist, dass Baden die südlichste Weinregion des Landes ist und daher Rotweine hier eine größere Bedeutung haben als in den meisten anderen Anbaugebieten. Im Kraichgau, der Heimat des Weinguts Klumpp, werden hauptsächlich Weine aus Riesling produziert.
Das Weingut Klumpp und seine Lagen
Das Weingut Klumpp besitzt Parzellen in den Einzellagen Klosterberg, Rothenberg, Weiherberg und Himmelreich. Die Bruchsaler Lagen werden durch die Lage Himmelreich im nahegelegenen Örtchen Zeutern ergänzt.
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