Cusumano Benuara 2021 – Ein Spiegelbild des südlichen Siziliens
Die Essenz des Benuara – Herkunft und Benennung
Der Cusumano Benuara 2021, benannt nach einer Blume aus Pachino, einer kleinen Ortschaft nahe Siracusa im südlichsten Teil Siziliens, verkörpert die einzigartigen klimatischen Bedingungen dieser Region. In den Hochlagen, wo die Hitze gemäßigt ist, gedeihen die Trauben für diesen Wein, der aus einer Cuvée von 70% Nero d'Avola und 30% Syrah besteht.
Vinifikation und Geschmacksprofil
Ein Teil dieses Weins reift kurzzeitig in 2000 Liter fassenden Holzfässern, während der Rest im Stahltank verbleibt, um die fruchtigen Charakteristika zu betonen. Diese Methode hebt die intensive, fruchtbetonte Note des Weins hervor, der bereits in jungen Jahren durch sein ausladendes Bukett von Kirsche, Pflaume, Brombeeren, und würzigen Noten wie Wacholderbeeren, Pfeffer, und Mandel beeindruckt.
Gaumenfreuden und Anerkennungen
Am Gaumen präsentiert sich der Benuara dicht, samtig und stoffig, mit einem saftigen Biss und eleganten, mineralischen Noten im langen Nachhall. Mit hochkarätigen Bewertungen, darunter 3 Gläser im Gambero Rosso für den Jahrgang 2005, bestätigt dieser Wein seine Stellung als Spitzenprodukt der sizilianischen Weinlandschaft.
Schmeckt zu
Rind
Ente
Suppe
Schmeckt nach
fruchtig
würzig
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samtig/weich
Passt zu
Ein Abend unter Freunden
Kategorie
Rotweine
Herkunftsland
Italien
Rebsorte
Nero d'Avola (Alabrese, Calabrese nero)
Syrah (Shiraz, Hermitage)
Syrah (Shiraz, Hermitage)
Geschmack
trocken
Weinstil
fruchtig, samtig/weich
Qualitätsstufe
D.O.C
Alkoholgehalt
14 % vol
Trinktemperatur
14 - 18 °C
Restsüße
3,0 g/l
Säuregehalt
5,5 g/l
Trinkreife
jetzt und fünf weitere Jahre
Ausbau
Holzfass
Verschluss
Naturkork
Cusumano – Pioniere der Weinbaukunst in Sizilien
Die Geschichte und Entwicklung von Cusumano
Das Familienweingut Cusumano, gegründet von Francesco Cusumano vor über vierzig Jahren, hat sich zu einem der führenden Weinproduzenten Siziliens entwickelt. Mit einer Jahresproduktion von etwa 2,5 Millionen Flaschen und herausragenden Lagen in Salemi, Pachino, Butera und Piana degli Albanesi, ist Cusumano ein Symbol für Qualität und Innovation in der sizilianischen Weinwelt.
Philosophie und Weinstil
Unter der Leitung von Francescos Söhnen, Alberto und Diego, hat das Weingut neue qualitative Höhen erreicht. Die Weine von Cusumano zeichnen sich durch ihre Geradlinigkeit, hohe Fruchtigkeit und Originalität aus, geprägt von einem tiefen Verständnis für die autochthonen und internationalen Rebsorten, die auf ihren optimalen Standorten kultiviert werden.
Nationale und internationale Anerkennung
Dank der exzellenten Qualität ihrer Weine und spektakulären Auszeichnungen, wie jene von Gambero Rosso, genießt Cusumano sowohl national als auch international einen exzellenten Ruf. Die Weine spiegeln die Charakteristika des sizilianischen Terroirs wider und bieten ein unverwechselbares Profil, das den Weinkennern weltweit gefällt.
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