Prunotto Barbera d'Alba 2021 - Ein Charakterstarker Rotwein aus dem Piemont
Die Rebsorte Barbera und das Terroir
Barbera zählt zu den wichtigsten und prestigeträchtigsten roten Rebsorten des Piemonts. Für den Prunotto Barbera d'Alba 2021 wählt das Weingut Prunotto sorgfältig Trauben aus den Gemeinden Barbaresco, Treiso, Alba und Barolo. Diese Regionen zeichnen sich durch sandige und tonhaltige Böden aus, die ideale Bedingungen für den Anbau von Barbera bieten.
Vinifikation und Reifung
Nach der temperaturkontrollierten Vinifikation reiften die einzelnen Partien des Prunotto Barbera d'Alba 2021 acht Monate lang in Eichenfässern. Im darauffolgenden Frühjahr wurden die Partien miteinander assembliert und anschließend auf Flaschen gezogen. Der Wein reifte dann vier Monate in der Flasche, bevor er vom Kellermeister freigegeben wurde.
Aromen und Geschmack
Der Prunotto Barbera d'Alba 2021 präsentiert sich im Glas mit einer rubinroten Farbe und purpurroten Reflexen. In der Nase entfalten sich blumige und dunkelfruchtige Aromen. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer mittleren und harmonischen Struktur, saftiger Weinsäure und körnigem Tannin. Das Finale wird von delikaten Noten von Orangenschalen begleitet, die dem Wein eine besondere Raffinesse verleihen.
Schmeckt zu
Pasta
Pizza
Schwein
Schmeckt nach
beerig
kräutrig
Passt zu
Tapas & Snacks
Ein Abend unter Freunden
Weingut Prunotto - Tradition und Qualität aus dem Piemont
Die Anfänge von Prunotto
Das Weingut Prunotto hat seine Wurzeln im Jahr 1923, als Alfredo Prunotto der nach dem 1. Weltkrieg in Schwierigkeiten geratenen Genossenschaftskellerei „Vine delle Langhe" in Alba zu neuem Leben verhalf. Alfredo, der bereits seit den frühen 1900er Jahren als Sekretär und Berater der Genossenschaft tätig war, zeigte früh seine Leidenschaft für den Weinbau.
Aufstieg zu Weltruhm
Gemeinsam mit seiner Frau Luigina begann Alfredo Prunotto bald, eigene Weine zu vinifizieren. Dank ihrer Hingabe und Qualität gewannen sie schnell weltweites Ansehen. Schon früh setzten sie auf Flaschenabfüllung und exportierten ihre Weine zunächst nach Südamerika, später auch nach Nordamerika. 1956 ging Alfredo in den Ruhestand und verkaufte das Weingut an den legendären Beppe Colla, der das Weingut weiterentwickelte.
Moderne Entwicklungen und Spitzenweine
Seit 1989 wird Prunotto von Antinori Toskana im Vertrieb geleitet und erwarb 1994 das Weingut vollständig. Antinori brachte neue Impulse in die Produktion, insbesondere durch den Erwerb von 7 Hektar im Anbaugebiet des Cru Bussia. Heute ist der Cru Barolo Bussia das Aushängeschild des Hauses Prunotto, bekannt für sein intensives Rubinrot und seine herausragende Persönlichkeit. Neben dem Barolo produziert Prunotto auch exzellente Barbaresco-Weine aus den Lagen Secondine und Bric Turot. Albiera Antinori leitet das Weingut seit 1990 und sorgt dafür, dass Prunotto weiterhin zu den Top-Playern der Langhe gehört.
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