Die Besonderheit der Garnacha Tintorera
Die Garnacha Tintorera, auch als Alicante Bouschet bekannt, ist eine einzigartige Kreuzung aus Petit Bouschet und Grenache. Als eine der wenigen Trauben mit rotem Fruchtfleisch, schafft sie intensive und farbenfrohe Weine.
Die Weinberge von Bodegas Atalaya - In Höhenlagen gedeihen die besten Trauben
Die Weinberge des Weinguts Atalaya liegen etwa 1000 Meter über dem Meeresspiegel. In diesen Höhenlagen sind die kargen Kalk- und Sandböden optimal für die Garnacha Tintorera. Hier gedeihen kleine, konzentrierte Trauben, die intensive und geschmacksreiche Weine hervorbringen.
Geringe Erträge, hohe Qualität - Das Markenzeichen des Alaya Tierra
Geringe Erträge und kleine Traubenbüschel sind charakteristisch für die Anbaubedingungen bei Bodegas Atalaya. Doch genau diese Bedingungen tragen zur exzellenten Qualität des Alaya Tierra bei.
Schmeckt zu
Rind
Wild
Schmeckt nach
beerig
Passt zu
Dinner for two
Atalaya - Teil der renommierten Gil Family Estates
In den Händen der renommierten Unternehmensgruppe Gil Family Estates liegt das Weingut Bodegas Atalaya. Angel und Miguel Gil etablierten den Leitsatz: „Verkaufe keinen Wein, den du nicht selbst trinken möchtest.“, der bis heute für Atalaya's ausgezeichnete Weine steht.
Weinberge mit Charakter - Die Heimat roter Rebsorten
Bodegas Atalaya liegt in Almansa, im Norden der spanischen Provinz Albacete. Hier gedeihen auf einer Höhe von 700 bis 1.000 Metern die Reben auf kalkhaltigen Böden, die trotz geringer Niederschläge sehr effektiv Wasser speichern. Hier entstehen Weine mit eigener Persönlichkeit und Charakter.
Das Klima in Almansa - Eine Herausforderung, die zur Stärke wird
Das kontinental geprägte Klima Almansas trägt zur Einzigartigkeit der Weine von Bodegas Atalaya bei. Die Reben profitieren von hohen Temperaturen und einem Boden, der die Wärme speichert, was zu kleinen Trauben mit dicken Häuten und somit intensiven Rotweinen führt.
Die Weinbereitung bei Bodegas Atalaya - Eine Fusion aus Tradition und Fortschritt
Frank Gonzales, australischer Önologe mit spanischen Wurzeln, leitet die Weinbereitung bei Bodegas Atalaya. Mit modernen Ansätzen und Respekt für die Traditionen, erzeugen sie Weine, die das Terroir und die Essenz ihrer Weinberge widerspiegeln.
Moderne Methoden, traditionelle Werte
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