Die Eigenschaften des Ungeheuer Riesling GG
Das Große Rieslinggewächs (GG) aus dem Forster Ungeheuer des Weingutes Dr. von Bassermann–Jordan zeigt sich in einem mittleren Gelb mit einem grünlichen Schimmer. Das Verwöhnpotenzial beginnt im Duft mit Anklängen von Zitrusfrucht, Weinbergpfirsich, Blüten, mineralischen und kräuterwürzigen Nuancen. Abgerundet wird das komplexe Aromabild durch frisches Hefegebäck. Im Mundraum entfaltet der Ungeheuer Riesling GG seine vollen Vorzüge, ist kraftvoll und ausdrucksstark mit schöner mineralischer Linie.
Lagerpotenzial und Genuss des Ungeheuer Riesling GG
Balance und Tiefe lassen keine Wünsche offen. Sein volles Potential wird das Ungeheuer erst in einigen Jahren zeigen und auch nach fünfzehn bis zwanzig Jahren noch große Trinkfreude bereiten.
Die Herstellung und Herkunft des Ungeheuer Riesling GG
Die Lage Forster Ungeheuer befindet sich westlich vom Weinort Forst am Hang des Haardtgebirges. Der Name der Lage Forster Ungeheuer geht auf den ehemaligen Deidesheimer Stadtschreiber Johann Adam Ungeheuer im 17. Jahrhundert zurück. Der ehemalige Reichskanzler Otto von Bismarck huldigte dem Wein aus dieser Lage mit den Worten „Dies Ungeheuer schmeckt mir ungeheuerlich!“. Die Böden aus Buntsandstein, Kalkmergel und Basalt bilden die Grundlage für sehr mineralische Weine.
Die Trauben für den Ungeheuer Riesling GG werden von Hand gelesen und schonend gepresst. Der Großteil des Mostes vergärt im Holzfass, ein kleiner Teil im Stahltank, was zu einem Riesling mit feinem hefewürzigen Aroma führt.
Schmeckt zu
Ente
Suppe
Geflügel
Schmeckt nach
fruchtig
mineralisch
Passt zu
Ein Abend unter Freunden
Kategorie
Weißweine
Herkunftsland
Deutschland
Herkunftsregion
Pfalz
Rebsorte
Riesling (Rheinriesling, Petit Rhin)
Geschmack
trocken
Weinstil
ausdrucksstark, frisch, fruchtig
Qualitätsstufe
Q.b.A
Alkoholgehalt
12,5 % vol
Temperatur
9 °C
Restsüße
1,0 g/l
Säuregehalt
6,1 g/l
Trinkreife
jetzt und acht weitere Jahre
Ausbau
Edelstahltank/Stückfass
Verschluss
Naturkork
Nährwertangaben
pro 100 ml
| Energie | 318 kJ kJ / 76 kcal kcal |
| Fett | 0,0 g g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g g |
| Kohlenhydrate | 1,1 g g |
| davon Zucker | < 0,5 g g |
| Eiweiß | 0,0 g g |
| Salz | < 0,01 g g |
Hinweis:
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Das Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan: Ein Symbol des Qualitätsweinbaus
Im deutschen Weinbaugebiet Pfalz liegt das traditionsreiche Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan, das seit rund 300 Jahren Qualitätswein produziert. Dieses Familienunternehmen ist insbesondere für seinen hervorragenden Riesling bekannt.
Geschichte und Ursprünge des Weinguts Bassermann-Jordan
Die Geschichte des Weinguts beginnt mit Pierre Jordan, der 1708 aus den Savoyen nach Speyer einwanderte und 1718 das erste Weingut gründete. Das Gut überstand Herausforderungen wie die Zerstörungen durch Napoleons Eroberungszüge und den Tod der Hauptwinzer und ging in die Hände von Andreas Jordan über. Heute ist das Weingut für die Einführung des Qualitätsweinbaus in der Pfalz bekannt.
Beiträge zum Qualitätsweinbau und anhaltender Erfolg
Das Weingut, das heute auf knapp 50 Hektar vorwiegend Weißweine und Burgunder produziert, gehört zum Verband der Deutschen Prädikats- und Qualitätsweingüter (VDP). Hier sind einige der Spitzenlagen und großen Lagen des VDPs zu finden. Nach dem Tod von Andreas wurde das Gut auf seine Kinder verteilt, die weiterhin hochwertigen Wein produzierten und das Bewusstsein für die Qualität der Pfälzer Weine weltweit stärkten.
Heute führt Jana Seeger das Weingut im historischen Stadtkern von Deidesheim.
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