Sauvignon Blanc Fumé von Weingut Oliver Zeter: Intensive Aromen und elegantem Schmelz
Unser Sauvignon Blanc Fumé stammt aus unseren ältesten und besten Weinbergen und repräsentiert die Qualität und Vielfalt der Terroirs in der Südpfalz und der Mittelhaardt.
Anbau und Produktion: Die Vielfalt unserer Terroirs
Wir verfügen über eine Vielzahl von Sauvignon Blanc Weinbergen, bepflanzt mit verschiedenen Sortenvarietäten, die sich positiv auf die Diversifizierung der Aromen auswirken. Die Böden und die Erziehungsweise der Reben tragen ebenso zur Komplexität und Vielfalt unserer Weine bei.
Geschmacksprofil des Sauvignon Blanc Fumé: Ein Erlebnis der Intensität
Der Fumé 2021 besitzt eine ausgeprägte Intensität. Er zeigt Aromen von Tomatenblatt, Sternfrucht und gelber Kiwi. Subtile, flintige Aromen bereichern das Bouquet und ein eleganter Schmelz rundet den Wein ab.
Schmeckt zu
Geflügel
Meeresfrüchte
Weichkäse
Schmeckt nach
würzig
üppig
Passt zu
Sommerabend
Kategorie
Weißweine
Herkunftsland
Deutschland
Herkunftsregion
Pfalz
Rebsorte
Sauvignon blanc (Blanc fumé, Fumé blanc)
Geschmack
trocken
Weinstil
frisch, üppig
Qualitätsstufe
Q.b.A
Alkoholgehalt
13 % vol
Trinktemperatur
8 °C
Restsüße
1,7 g/l
Restsüße
1,7 g/l
Säuregehalt
7,1 g/l
Trinkreife
sofort
Ausbau
Französischer Eiche, Beton, Edelstahltank
Verschluss
Schraubverschluss
Das Weingut Oliver Zeter – Einzigartige Weine aus der Südlichen Weinstraße
Oliver Zeter, ein unkonventioneller Winzer, der den traditionellen Weg in die Weinwelt nicht beschritten hat, bietet dennoch eine hervorragende Auswahl an Weinen. Sein Weingut spiegelt die Vielfalt des französischen Rebsortenspiegels wider und verbindet dieses Fachwissen mit einer unverwechselbaren Liebe zum Detail.
Der Aufstieg des Weinguts Oliver Zeter
Das Weingut Oliver Zeter wurde mit dem Jahrgang 2007 der Öffentlichkeit vorgestellt. Der Fokus lag damals auf Sauvignon Blanc. Trotz seines untypischen Hintergrunds hat Zeter das Weingut mit einer Mischung aus Fachwissen und Instinkt schrittweise aufgebaut und erweitert. Seine Ausbildung absolvierte er im Weingut von Winning, bevor er auf Reisen nach Italien und Südafrika sein Wissen vertiefte.
Ausgezeichnete Weine von Oliver Zeter
Die hochwertigen Weine von Oliver Zeter haben bereits mehrere Auszeichnungen erhalten, darunter Eichelmann 2021 und Vinum Weinguide 2021. Seit 2018 nutzt das Weingut neue Räumlichkeiten in Neustadt-Haardt. Dort finden die Weine in einem klimatisierten Flaschenlager ihren letzten Ruheplatz, bevor sie in den Handel kommen.
Die Trauben des Weinguts Oliver Zeter
Das Weingut Oliver Zeter nutzt vielfältige Lagen für seine Weine. Verschiedene Böden und Mikroklimata tragen zur Vielfalt der Weine bei. Einige der besten Lagen sind der Nussdorf Kaiserberg und der Maikammer Heiligenberg. Zudem werden hier neben Sauvignon Blanc, Riesling, Grau- und Weissburgunder auch exotische Rebsorten wie Viognier, Muskateller und Chenin Blanc angebaut.
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