Riesling Leinhöhle Von Winning 2021
Riesling Leinhöle von Winzer Von Winning - Ausdruck von Eleganz und Tiefe
Unser Riesling Leinhöle von Von Winning ist ein Produkt des einzigartigen Zusammenspiels von Buntsandstein und etwas lehmigem Kalk, welche den Boden prägen. Durch Spontangärung und Ausbau in großen Holzfässern, verfeinert durch ein Jahr auf der Hefe, entsteht ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Feine Nase, Elegante Noten
In der Nase präsentiert sich der Riesling Leinhöle fein mit Aprikose, reifen Zitrusfrüchten, frischen Kräutern, Hefegebäck und etwas Mineralik. Ein Bouquet, das Sie einlädt, die Tiefe dieses Weines zu erkunden.
Geschmackserlebnis des Riesling Leinhöle
Am Gaumen offenbart sich der Riesling elegant mit gelbem Pfirsich, Orangenzeste, Mandarine und einer Kräuterwürze. Die salzige Mineralik, der zarte Schmelz und die feine Säure sorgen für einen langen, saftigen Nachhall. Ein Wein mit viel Extrakt und Substanz, der Tiefe und etwas Grip zeigt.
Schmeckt zu
Pasta
Vegetarisch
Suppe
Schmeckt nach
fruchtig
neutral
Passt zu
Ein Abend unter Freunden
Kategorie
Weißweine
Herkunftsland
Deutschland
Rebsorte
Riesling (Rheinriesling, Petit Rhin)
Geschmack
trocken
Weinstil
frisch, fruchtig, neutral
Qualitätsstufe
Q.b.A
Alkoholgehalt
12 % vol
Trinktemperatur
6 - 11 °C
Restsüße
7,5 g/l
Restsüße
7,5 g/l
Säuregehalt
7,7 g/l
Trinkreife
sofort
Ausbau
Holzfass, Stahltank
Verschluss
Naturkork
Philosophie des Weinguts Von Winning: Qualität, Respekt und Naturverbundenheit
Von der Rebe bis zur Flasche widmen wir uns mit Respekt und einem tiefen Verständnis für die Natur unseren Weinen. Das Erwachen von Traditionen und der konsequente Fokus auf höchste Qualität formen Weine, die lebendig, fein und charaktervoll sind. Sie sind voller Spannung und bieten trotz ihres enormen Reifungspotenzials bereits in ihrer Jugend eine große Trinkfreude.
Geschichte und Erbe des Weinguts Von Winning
Seit 1849 reifen unsere Spitzenweine aus herausragenden Weinlagen in unserem historischen Kellergewölbe. Leopold von Winning, unser Gründungsmitglied und ein echter Visionär, hat uns auf den Weg zu großen Weinen geführt. Als Teil des renommierten Zusammenschlusses von Spitzenweingütern, dem VDP, setzen wir, das Team von Stephan Attmann, heute seine Traditionen fort.
Die Methode Von Winning: Authentische Winzerkunst
Unsere intensive, naturnahe Arbeit in den Weinbergen erlaubt es uns, aromatische und gesunde Trauben zu ernten. Im historischen Weinkeller wird dieses hochwertige Lesegut ohne äußere Einflüsse vinifiziert. Warme Vergärung im Holz ohne künstliche Kühlung bewahrt die wertvollen, aromenprägenden Phenole, die unseren Weinen ihre komplexe Stilistik verleihen. So schaffen wir aus den Trauben bedeutender Lagen besondere Weine, die den Stil unseres Hauses ausdrücken.
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