Der
Solaia 2021 von Marchesi Antinori gilt als ein absolutes Meisterwerk und einer der am höchsten bewerteten Jahrgänge in der Geschichte dieses Kultweins. Er stammt aus der gleichnamigen, sonnenverwöhnten 20-Hektar-Einzellage innerhalb des Tignanello-Weinbergs (Mercatale Val di Pesa).
Aromatik: Ein hochelegantes Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und reifen Kirschen, unterlegt mit feinen Noten von Tabak, Kakao, Graphit und einem Hauch Minze.
Geschmack: Am Gaumen zeigt er sich aristokratisch und präzise. Die Tannine sind unglaublich feinmaschig und seidig ("velvety"). Er besitzt eine beeindruckende Tiefe und eine lebendige Frische, die in ein minutenlanges Finale führt.
Stilistik: Ein Super-Tuscan im modernen Klassik-Stil – kraftvoll, aber niemals schwerfällig, mit perfekter Balance.
Rebsorten: Eine Cuvée aus 75 % Cabernet Sauvignon, 20 % Sangiovese und 5 % Cabernet Franc.
Ausbau: Der Wein reift für etwa 18 Monate in neuen französischen Barriques.
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
Schmeckt zu
Rind
Pasta
Wild
Pizza
Schmeckt nach
fruchtig
harmonisch/rund
warm
Passt zu
Dinner for two
Für besondere Momente
Kategorie
Rotweine
Herkunftsland
Italien
Herkunftsregion
Toskana
Rebsorte
Cabernet Sauvignon (Bordeaux, Sauvignon Rouge)
Sangiovese (Nielluccio, Brunello)
Cabernet Franc
Sangiovese (Nielluccio, Brunello)
Cabernet Franc
Geschmack
trocken
Weinstil
voll, kräftig
Qualitätsstufe
I.G.P
Alkoholgehalt
14 % vol
Temperatur
16 - 18 °C
Restsüße
1,5 g/l
Säuregehalt
5,8 g/l
Trinkreife
jetzt und zehn weitere jahre
Ausbau
Barrique
Verschluss
Naturkork
Nährwertangaben
pro 100 ml
| Energie | 355 kJ kJ / 85 kcal kcal |
| Fett | < 0,1 g g |
| davon gesättigte Fettsäuren | < 0,1 g g |
| Kohlenhydrate | 2,5 g g |
| davon Zucker | < 0,1 g g |
| Eiweiß | < 0,1 g g |
| Salz | < 0,1 g g |
Hinweis:
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Entdecken Sie die Welt der Marchesi Antinori: Italienische Weinkunst seit dem 12. Jahrhundert
Geschichte und Tradition des Weinguts Antinori
Das Weingut Marchesi Antinori, ein prächtiger Adelsbesitz in Italien, blickt auf eine beeindruckende Geschichte zurück, die bis ins 12. Jahrhundert reicht. Mit Sitz in der Toskana ist dieses Weingut durchgehend in Familienhand und umfasst mittlerweile 26 Generationen, die sich der Pflege und der Innovation im Weinbau widmen.
Der Stammsitz und die Weinberge von Antinori
Von den Anfängen in Florenz bis zu den weitläufigen Weinbergen der Toskana, speziell der berühmten Chianti-Region, erstreckt sich das Weingut Antinori über 2200 Hektar. Bekannt für ihre geringe Größe, zeichnen sich die einzelnen Güter durch ihre exklusiven und hochwertigen Weinspezialitäten aus, die jährlich etwa 20 Millionen Flaschen umfassen.
Die Spitzenweine von Antinori
Das Weingut Antinori ist besonders für seine Rotweine bekannt, darunter der renommierte Chianti Classico mit seinem charakteristischen schwarzen Hahn auf dem Etikett. Die hauptsächlich verwendeten Rebsorten sind Sangiovese und Cabernet Sauvignon. Zu den berühmtesten Weinen gehören Antinori Tignanello, Solaia und Scalabrone, die alle als Spitzenweine gelten.
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