Klumpp Weiherberg Pinot Noir 2019 – Eleganz im burgundischen Stil
Charakteristik und Aroma
Der Klumpp Weiherberg Pinot Noir 2019 zeichnet sich durch seine burgundische Eleganz aus, sowohl olfaktorisch als auch geschmacklich. Dieser Rotwein aus Baden offenbart frische, ziselierte Aromen von roten Kirschen, die sich mit der Zeit zu Sauerkirschen entwickeln. Feine Nuancen von Marzipan und einem Hauch von Feuerrauch ergänzen das Bouquet und schaffen ein komplexes Geschmacksprofil.
Struktur und Gaumenempfinden
Am Gaumen zeigt sich der Wein harmonisch und gut strukturiert, mit einer ziselierten Fruchtfülle und einer ausgewogenen Integration von Tannin und Säure. Die Säure verleiht dem Wein Struktur und unterstützt seine Langlebigkeit, während das gut eingebundene Tannin für eine sanfte Textur sorgt. Die Vielschichtigkeit des Weines entfaltet sich eindrucksvoll und bestätigt die hohe Qualität dieses Terroir-Weins.
Terroir und Vielschichtigkeit
Der Klumpp Weiherberg Pinot Noir ist ein echter Terroir-Wein, der die filigrane und durchgezogene Machart seiner Region um Beaune widerspiegelt. Er ist ein Beispiel für die Fähigkeit des Weinguts Klumpp, Weine von außergewöhnlicher Qualität und charakteristischer Tiefe zu produzieren.
Schmeckt zu
Rind
Schwein
Suppe
Schmeckt nach
harmonisch/rund
Passt zu
Für besondere Momente
Dinner for two
Kategorie
Rotweine
Herkunftsland
Deutschland
Herkunftsregion
Baden
Rebsorte
Pinot noir (Spätburgunder, Blauer Burgunder)
Geschmack
trocken
Weinstil
kräftig, harmonisch/rund
Qualitätsstufe
Q.b.A
Alkoholgehalt
13 % vol
Trinktemperatur
16 - 18 °C
Restsüße
0,60 g/l
Säuregehalt
5,8 g/l
Ausbau
Barrique
Verschluss
Naturkork
Weingut Klumpp: Aufstrebendes Weingut in Baden
Das in Bruchsal ansässige, familiengeführte Weingut Klumpp ist laut dem Weinführer "Der Kleine Johnson" aus dem Jahr 2019 der "neue Stern am Himmel des Kraichgaus". Dieses Lob ist umso bemerkenswerter, wenn man bedenkt, dass der Aufstieg der Klumpp-Brüder, Andreas und Markus, in die nordbadische Weinwelt erst 1983 begann.
Die Geschichte des Weinguts Klumpp
Das Weingut Klumpp in Bruchsal wurde 1983 von den Eheleuten Ulrich und Marietta Klumpp gegründet, die zu der Zeit gerade einmal einen halben Hektar Rebfläche bewirtschafteten. Ulrich Klumpp bildete sich damals durch Abendkurse zum Winzer weiter.
Die Brüder Andreas und Markus Klumpp heute
Heute bewirtschaften Andreas und Markus Klumpp 25 Hektar Weinberge rund um Bruchsal. Sie haben ihre Ausbildung an der renommierten Hochschule für Weinbau und Önologie in Geisenheim genossen und sich bereits 1996 für den ökologischen Weinbau entschieden. Dabei gelingt es ihnen meisterhaft, die unterschiedlichen Bodenstrukturen der Region in balancierte, komplexe und finessenreiche Weine umzusetzen.
Sortenvielfalt und Qualität im Weingut Klumpp
Das Weingut Klumpp setzt auf eine Mischung aus traditionellen und eher seltenen Rebsorten. Hauptsächlich stehen Spätburgunder, Grauburgunder, Riesling und Weißburgunder im Fokus, wobei auch Sorten wie Blaufränkisch, Auxerrois, Chardonnay und Sankt Laurent vorhanden sind.
Moderne Produktion und Ausbau im Weingut Klumpp
Die Weine des Weinguts Klumpp werden in einer topmodernen Kellerei vinifiziert, in der Maische und Most schonend per Schwerkraft bewegt werden. Bei der Holzreifung vertrauen die Klumpp-Brüder auf Eichenholz-Barriques aus dem Burgund.
Das Weingut Klumpp und die Weinregion Kraichgau
Die Weinregion Baden im Bundesland Baden-Württemberg ist das drittgrößte Anbaugebiet in Deutschland. Besonders hervorzuheben ist, dass Baden die südlichste Weinregion des Landes ist und daher Rotweine hier eine größere Bedeutung haben als in den meisten anderen Anbaugebieten. Im Kraichgau, der Heimat des Weinguts Klumpp, werden hauptsächlich Weine aus Riesling produziert.
Das Weingut Klumpp und seine Lagen
Das Weingut Klumpp besitzt Parzellen in den Einzellagen Klosterberg, Rothenberg, Weiherberg und Himmelreich. Die Bruchsaler Lagen werden durch die Lage Himmelreich im nahegelegenen Örtchen Zeutern ergänzt.
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