Franzosi Chiaretto Valtènesi – Ein authentischer Rosé aus dem Herzen des Gardasees
Einzigartige Herstellung des Franzosi Chiaretto Valtènesi
Der Franzosi Chiaretto Valtènesi ist ein sorgfältig hergestellter Wein aus einer Auswahl roter Trauben wie Groppello, Barbera, Sangiovese und Marzemino, die alle aus der malerischen Region Valtènesi stammen. Diese Trauben werden handverlesen und sorgfältig sortiert, bevor sie einer kurzen Mazeration unterzogen werden. Dieser Prozess ermöglicht es, die typische leichte Kirschrot-rosa Farbe zu extrahieren, die Chiaretto-Weine so besonders macht.
Vinifikation und Geschmacksprofil
Nach der Mazeration wird der Most von den Schalen getrennt und wie Weißwein vergoren, wobei eine Kaltgärung in Edelstahltanks stattfindet, um die Frische und die lebendigen fruchtigen Aromen zu bewahren. Der Franzosi Chiaretto Valtènesi zeichnet sich durch sein blumiges und fruchtiges Bouquet aus, das von einer knackigen Säure begleitet wird. Diese Eigenschaften machen ihn zu einem der typischsten Weine des Gardasees und zu einem hervorragenden Aperitif.
Kulinarische Empfehlungen
Dank seiner Vielseitigkeit und seinem ausgewogenen Geschmacksprofil ist der Franzosi Chiaretto Valtènesi besonders gut geeignet für eine Reihe von Speisen. Er passt hervorragend zu Seefisch, Geflügel, Frischkäse, Pizza, Sushi und Caprese-Salat. Seine frische und leichte Art macht ihn zu einem idealen Wein für gesellige Anlässe oder als stilvoller Begleiter zu leichten Sommergerichten.
Schmeckt zu
Pasta
Fisch
Asiatisch
Schmeckt nach
beerig
kräutrig
mineralisch
Passt zu
Ein Abend unter Freunden
Kategorie
Rosé
Herkunftsland
Italien
Rebsorte
Groppello
Marzemino
Barbera
Sangiovese (Nielluccio, Brunello)
Marzemino
Barbera
Sangiovese (Nielluccio, Brunello)
Geschmack
trocken
Weinstil
frisch, fruchtig
Qualitätsstufe
D.O.P
Alkoholgehalt
13 vol %
Trinktemperatur
10-12 ° C
Trinkreife
jetzt und zwei weitere Jahre
Ausbau
Edelstahltank
Verschluss
Naturkork
Cantina Franzosi: Exzellente Weine und Öle aus dem Valtenesi Tal
Das einzigartige Terroir des Valtenesi Tals
Im malerischen Valtenesi Tal, gelegen zwischen dem Gardasee und den Moränenhügeln der Provinz Brescia, findet das Weingut Franzosi ideale Bedingungen für den Wein- und Ölanbau. Dieses Gebiet ist bekannt für seine atemberaubenden landschaftlichen Schönheiten sowie für seine hochwertigen landwirtschaftlichen Produkte. Das milde Mikroklima, beeinflusst durch die Nähe zum Gardasee, sorgt für optimale Wachstumsbedingungen. Die moderaten Wintertemperaturen ermöglichen sogar den Anbau von Olivenbäumen in dieser nördlich gelegenen Region.
Herausforderungen und Chancen im Weinbau
Das Klima im Valtenesi Tal mit seinen relativ milden Sommernächten und geringen Temperaturschwankungen bietet ideale Bedingungen für die Reifung der Trauben, stellt jedoch auch Herausforderungen wie Pilzerkrankungen dar. Die Vielfalt der Bodenstrukturen, von sandigem Boden mit Steinen und Kies bis hin zu lehm- und schluffreichen Ablagerungen aus alten Gletscherseen, trägt zur Komplexität und Heterogenität der Weine bei.
Die Bodenvielfalt des Valtenesi Tals und ihre Auswirkungen
Die unterschiedlichen Bodenstrukturen im Valtenesi Tal, von warmen und trockenen Böden bis zu ehemals sumpfigen oder organisch reichen Gebieten, ermöglichen die Kultivierung verschiedenster Rebsorten. Jeder Bodentyp im Südwesten des Benaco und in den angrenzenden moränischen Gebieten bringt seine eigene Charakteristik in die Weine ein, was den Winzern von Franzosi ermöglicht, Weine von außergewöhnlicher Tiefe und Vielfalt zu produzieren.
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