Parusso Barolo Bussia 2019 – Ein Meisterwerk aus der Grand Cru Lage
Der Charakter des Parusso Barolo Bussia DOCG
Der Parusso Barolo Bussia DOCG 2019 ist bekannt für seine beeindruckende Macht und Feinheit. Als Spitzenwein von Parusso und hervorgegangen aus der renommierten Grand Cru Lage Bussia, zeigt dieser Barolo eine einzigartige Balance aus Kraft und Eleganz. Die hochgelegene Lage Bussia liefert Weine, die sowohl groß als auch tief und hoch elegant sind.
Aromen und Geschmacksprofil
Voll im Körper, doch zeichnet sich der Parusso Barolo Bussia durch seine feine und elegante Struktur aus. Der Geschmack ist weit gefächert und erinnert an Rosenblätter und Waldbeeren, was ihm eine charaktervolle Tiefe verleiht. Dieser komplexe Geschmack macht ihn zu einem exzellenten Vertreter des Barolo.
Kulinarische Empfehlungen
Der Parusso Barolo Bussia ist besonders geeignet für den Genuss zu dunklem Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse. Diese Kombinationen heben die robusten Aromen und die Struktur des Weins hervorragend hervor.
Schmeckt zu
Rind
Schwein
Pasta
Schmeckt nach
beerig
voll
Passt zu
Dinner for two
Für besondere Momente
Kategorie
Rotweine
Herkunftsland
Italien
Herkunftsregion
Piemont
Rebsorte
Nebbiolo (Spanna, Chiavennasca)
Geschmack
trocken
Weinstil
voll, kräftig
Qualitätsstufe
D.O.C.G
Alkoholgehalt
14,5 % vol
Temperatur
16 - 18 °C
Restsüße
< 1,0 g/l
Säuregehalt
ca. 5,2 g/l
Trinkreife
jetzt und fünf weitere Jahre
Ausbau
Barrique
Verschluss
Naturkork
Nährwertangaben
pro 100 ml
| Energie | 335 kJ kJ / 80 kcal kcal |
| Fett | 0,0 g g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g g |
| davon Zucker | 0,5 g g |
| Eiweiß | 0,0 g g |
| Salz | 0,0 g g |
Hinweis:
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Parusso Weingut: Eine Schatzkammer von Dolcetto, Barbera und Nebbiolo
Die Kellerei Parusso, beheimatet auf einem stattlichen 22-Hektar-Weinberg, produziert jährlich beeindruckende 120.000 Flaschen Wein. Der Fokus dieses renommierten Weinguts liegt auf der Kultivierung und Verarbeitung von drei einheimischen Rebsorten: Dolcetto, Barbera und Nebbiolo.
Die exquisite Auswahl an Parusso Weinen
Aus der hochgeschätzten Nebbiolo-Traube kreiert Parusso eine Reihe außergewöhnlicher Weine: den Langhe Nebbiolo, einen klassischen Barolo und drei exklusive Barolo-Crus: Bussia, Le Coste di Monforte und Mariondino. In der Weinsprache bezeichnet man einen Weinberg von höchster Qualität und Lage als "Cru". Interessanterweise variieren die Charaktereigenschaften dieser Barolos, obwohl sie alle unter identischen Bedingungen hergestellt werden. Die Unterschiede entstehen durch die Trauben, die aus verschiedenen Teilen des Barolo-Gebietes stammen.
Erweiterung des Parusso Sortiments mit Barbera, Dolcetto und Sauvignon Blanc
Ergänzend zu den Nebbiolo-basierten Weinen bietet Parusso den Barbera Ornati, Barbera Superiore und Dolcetto "Piani Noce" an. Der einzige "Fremdling" im Sortiment ist der Sauvignon Blanc, der zur Produktion des Langhe Bianco und des Langhe Bianco "Rovella" dient.
Terroir-geprägte Weine und die Philosophie des Parusso Weinguts
Jeder Parusso Wein ist ein Ausdruck des Terroirs, geprägt von einem sorgfältigen Vinifikationsprozess, der auf der vollständigen Reifung der Trauben und der Reifung der Weine in Kontakt mit ihren natürlichen Hefen beruht. Diese Vorgehensweise erlaubt es, Weine zu kreieren, die Struktur und Finesse in bemerkenswerter Ausgewogenheit und Eleganz verbinden. Das Ergebnis sind erfrischende, fruchtige Weine, die bereits in ihrer Jugend ein Genuss sind, aber auch das Potential haben, sich über die Jahre hinweg weiterzuentwickeln und eine zunehmende Komplexität zu entfalten.
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