Monte del Frà Amarone della Valpolicella Classico Scarnocchio Riserva – Eleganz und Reichhaltigkeit
Einzigartiger Weinberg und traditionelle Herstellung
Der Scarnocchio ist der Amarone della Valpolicella der Kellerei Monte del Frà, gekeltert aus den Trauben des alten, gleichnamigen Weinbergs bei Fumane. Die Lese erfolgt Ende Oktober, sodass die Trauben bereits am Stock teilweise angetrocknet sind. Der Trocknungsprozess wird in speziellen Trockenräumen der Kellerei fortgesetzt, bevor die Trauben gemahlen und einer langsamen Gärung unterzogen werden.
Reifung in Eichenfässern und Barriques
Nach der Pressung wird 90% des Jungweins zwei Jahre in Eichenfässern von 3000 Litern ausgebaut, während die verbleibenden 10% in Barriques reifen. Diese Kombination verleiht dem Wein seine komplexe Struktur und Tiefe, die ihn zu einem außergewöhnlichen Amarone machen.
Aromatisches Profil und Geschmack
In der Nase überzeugt der Monte del Frà Amarone della Valpolicella Classico Scarnocchio Riserva mit intensiven Düften von Amarenakirschen, gepaart mit Gewürznoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein elegant und reichhaltig mit sanften Tanninen. Die harmonische Balance zwischen Frucht und Gewürzen macht diesen Amarone zu einem besonderen Genusserlebnis.
Perfekt für besondere Anlässe
Der Monte del Frà Amarone della Valpolicella Classico Scarnocchio Riserva ist ideal für besondere Anlässe. Seine reichhaltige Eleganz und die sanften Tannine machen ihn zu einem perfekten Begleiter für festliche Mahlzeiten und genussvolle Abende. Er harmoniert hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten, reifem Käse oder als Solowein.
Schmeckt zu
Pasta
Pizza
Wild
Rind
Lamm
Schmeckt nach
voll
warm
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samtig/weich
Passt zu
Für besondere Momente
Dinner for two
Weingut Monte del Frà – Tradition und Qualität aus Venetien
Eine Reise durch Generationen
Das Weingut Monte del Frà steht für eine Weinreise, die sich über mehr als sechzig Jahre erstreckt und tief mit der Erde verwurzelt ist. Gegründet von Massimo Bonomo im Jahr 1958, wird das Weingut heute in der dritten Generation von der Bonomo-Familie geführt. Diese Reise ist geprägt von harter Arbeit, Willenskraft und dem Engagement, die Träume der Familie zu verwirklichen.
Historische Wurzeln und moderne Innovation
Das Weingut befindet sich in den Hügeln nahe Sommacampagna, zwischen Custoza und Staffalo, umgeben von den Moränenhügeln des Gardasees. Ursprünglich als Kloster von den Mönchen von Santa Maria Della Scala gegründet, hat Monte del Frà eine lange Tradition im Weinbau. Die Familie Bonomo hat das Erbe übernommen und das Weingut zu einem führenden Hersteller von Qualitätsweinen in Venetien gemacht.
Vielfalt und Qualität der Weine
Monte del Frà besitzt heute etwa 200 Hektar Kulturland in den Regionen Custoza, Valpolicella Classica, Lugana und Bardolino. Die Weine des Weinguts, darunter Custoza, Bardolino, Chiaretto und Frattino, sowie neue Labels, sind zu einem Maßstab für italienische Qualitätsweine geworden. Die Familie Bonomo setzt auf nachhaltige Projekte und pflegt das Land mit großer Sorgfalt und Weitblick.
Ein Weingut mit nachhaltigem Engagement
Monte del Frà bleibt seiner Verpflichtung zur Nachhaltigkeit treu und fördert Initiativen zur Wiederherstellung und Erweiterung des Weinguts. Die Familie Bonomo kombiniert Tradition und Innovation, um Weine zu produzieren, die die Geschichte und den Charakter des Territoriums widerspiegeln. Diese Hingabe an die Qualität und die Natur macht Monte del Frà zu einem herausragenden Weingut in Venetien.
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