Der Aceto Balsamico di Modena IGP „1 Silbermedaille“ von Giusti verbindet italienische Tradition mit einem frischen, aromatischen Geschmacksprofil. Er reift etwa sechs Jahre in französischen Eichenholzfässern und wird mit gereiftem Balsamico aus dem historischen Fassbestand der Acetaia verfeinert. So entsteht ein leichter, duftiger Balsamico mit würzigen Noten und einer ausgeprägten, zugleich harmonischen Säure.
Seine vielseitige Art macht ihn zum idealen Begleiter in der mediterranen Küche: Er verfeinert Salate, Vinaigrettes, Marinaden und Antipasti ebenso wie rohes oder gegrilltes Gemüse. Leicht reduziert eignet er sich außerdem hervorragend für karamellisierte Zwiebeln, Saucen sowie Gerichte mit Fleisch oder Fisch.
Nettogewicht: 250ml
Nährwertangaben
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
| Energie | 846 kJ / 199 kcal |
|---|---|
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 44 g |
| davon Zucker | 44 g |
| Eiweiß | 0,9 g |
| Salz | 0,08 g |
Zutaten:
einkochter Traubenmost, Weinessig, Säure 6%
Allergene:
Sulfite
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