Rosso di Montalcino vom Weingut Poggio di Sotto ist ein hochgelobter, biologisch erzeugter Rotwein aus der Toskana, der oft als "kleiner Brunello" bezeichnet wird.
Charakter: Ein Wein von großer Eleganz und Struktur. Er gilt als einer der "burgundischsten" Weine aus Montalcino, bekannt für seine Finesse statt schierer Kraft.
Aromatik: In der Nase zeigen sich reife Kirschen, Holunder, dunkle Gewürze, Walnüsse und Anklänge von Lakritz und Lorbeerblatt.
Geschmack: Am Gaumen präsentiert er sich frisch mit seidigen, fein-körnigen Tanninen und einer lebendigen Säure.
Herstellung: Gewonnen aus 100% Sangiovese-Trauben von über 50 Jahre alten Reben. Der Wein reift 24 Monate in großen slawonischen Eichenfässern und weitere 6 Monate in der Flasche.
Besonderheit: Erst kurz vor der Abfüllung wird entschieden, welche Fässer als Rosso und welche als Brunello deklariert werden; die Qualität im Weinberg ist identisch.
Schmeckt zu
Rind
Kategorie
Rotweine
Herkunftsland
Italien
Geschmack
trocken
Qualitätsstufe
DOCG
Klassifikation
DOC – Rosso di Montalcino
Alkoholgehalt
14,0 %
Temperatur
16–18 °C
Restsüße
4 g/L
Säuregehalt
5,31 g/L
Verschluss
naturkork
Nährwertangaben
pro 100 ml
| Energie | 350 kJ kJ / 84 kcal kcal |
| Fett | < 0,01 g g |
| davon gesättigte Fettsäuren | < 0,01 g g |
| Kohlenhydrate | < 0,1 g g |
| davon Zucker | < 0,1 g g |
| Eiweiß | < 0,01 g g |
| Salz | < 0,01 g g |
Hinweis:
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
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