Der Langhe Bianco vom Weingut Parusso ist ein eleganter Weißwein aus dem Piemont, der primär auf der Rebsorte Sauvignon Blanc basiert. Er zeichnet sich durch seine Frische und mineralische Struktur aus, die typisch für die kalkhaltigen Böden der Region um Monforte d’Alba ist.
Charakter: Ein lebendiger, fruchtbetonter Weißwein mit guter aromatischer Persistenz.
Aromatik: Das Bouquet bietet Noten von Holunder, Cassis (schwarzer Johannisbeere) und exotischen Früchten, unterlegt mit feinen mineralischen Nuancen.
Herstellung: Nach einer sanften Pressung erfolgt die Gärung spontan mit natürlichen Hefen. Der Wein reift anschließend für 6 Monate im Edelstahltank auf der Feinhefe, um Komplexität und Struktur zu gewinnen.
Farbe: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Schmeckt zu
Meeresfrüchte
Geflügel
Vegetarisch
Asiatisch
Aperitif
Geschmack
trocken
Qualitätsstufe
DOC
Alkoholgehalt
13,5 % Vol
Temperatur
8–10 °C
Restsüße
2,5 g/L
Säuregehalt
6,5 g/L
Nährwertangaben
pro 100 ml
| Energie | 307 kJ kJ / 73 kcal kcal |
| Fett | 0,0 g g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g g |
| Kohlenhydrate | 0,25 g g |
| davon Zucker | 0,25 g g |
| Eiweiß | 0,0 g g |
| Salz | 0,0 g g |
Hinweis:
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
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