Koonunga Hill Penfolds Chardonnay – Australischer Klassiker
Herkunft und Geschichte
Penfolds ist eine australische Ikone seit 1844. Mit der Koonunga Hill Linie hat das Weingut weltweiten Ruhm erlangt, dank konstant hoher Qualität und rebsortentypischer Eleganz.
Verkostungsnotizen
Im Glas blasses Strohgelb mit zitronengelben Reflexen. Tropische Früchte, grüner Apfel und reife Birne prägen das Bouquet, ergänzt von floralen Noten und einem Hauch feinem Nougat.
Geschmack und Stilistik
Am Gaumen zeigt sich der Chardonnay cremig durch sechs Monate auf der Feinhefe, zugleich lebhaft und fruchtbetont. Dezente Vanille- und Karamellnoten im Abgang runden das Bild elegant ab.
Genussmomente
Ein perfekter Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten oder einfach solo. Dank seines harmonischen Charakters begeistert er sowohl Kenner als auch Einsteiger.
Schmeckt zu
Fisch
Geflügel
Vegetarisch
Schmeckt nach
fruchtig
harmonisch/rund
Passt zu
Sommerabend
zum Grillen
Tapas & Snacks
Kategorie
Rotweine
Herkunftsland
Australien
Herkunftsregion
Süd-Australien
Rebsorte
Chardonnay (Arnoison, Beaunois)
Geschmack
trocken
Weinstil
frisch, fruchtig
Alkoholgehalt
12,5 % vol
Trinktemperatur
10 °C
Restsüße
2,7 g/l
Säuregehalt
5,7 g/l
Trinkreife
jetzt und zwei weitere Jahre
Ausbau
Holzfass
Verschluss
Schraubverschluss
Penfolds – Ein Wahrzeichen der australischen Weinkunst
Seit 1844 steht Penfolds für Tradition, Innovation und höchste Weinqualität. Vom legendären Grange BIN 95 bis zur beliebten BIN-Reihe begeistert Penfolds Weinliebhaber weltweit.
Die Geschichte von Penfolds
Gegründet von Dr. Christopher Rawson Penfold nahe Adelaide, begann Penfolds als Produzent gespriteter Weine. In den 1950er Jahren revolutionierte Max Schubert das Weingut mit Bordeaux-Techniken, die er von Christian Cruse lernte.
Grange BIN 95 – Eine Weinlegende
Der Grange BIN 95, oft als „Grand Cru der südlichen Hemisphäre“ bezeichnet, ist ein Kultwein. Hauptsächlich aus Shiraz hergestellt, reift er bis zu 20 Monate im Barrique und ist ein Sammlerstück in der Weinwelt.
Innovation und Qualität heute
Chefwinzer Peter Gago führt Penfolds in eine neue Ära. Ob die ikonischen BIN-Weine oder die erschwinglichen Koonunga Hill Weine – Penfolds bleibt ein Maßstab für Exzellenz.
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