Winzerportrait Cantina Tramin
Winzerportrait Cantina Tramin
Die Cantina Tramin
"Traditionell, weltbekannt, einzigartig"
Naturverbundenheit, Handwerk und die bestmögliche Darstellung des Terroirs, stehen bei der südtiroler Cantina Tramin aus dem nördlichen Teil Italiens an allererster Stelle.
In Zusammenarbeit mit 160 Winzerfamilien entstehen Weine mit außergewöhnlichem und unverfälschtem Südtiroler Charakter, die in diesem Stil nur von erfahrenen Winzern erzeugt werden können.
The Wineshonal
"Die Lagen profitieren von diversen klimatischen Bedingungen wie den steilen Hängen der Weinberge, die eine ideale Exposition zur Sonne ermöglichen oder dem kühlenden Effekt der diversen Seen, wobei die Berge den Großteil an Regen fernhalten und in den Weinen für eine außergewöhnliche Balance zwischen Säure und Alkoholgehalt sorgen."
The Wineshonal
"Balance, Frische, Duftigkeit"
Neben sortenreinen Weinen sind auch die Verschnitte aus diversen Rebsorten ein Erlebnis, so ist z.B die Weiße Cuvée Stoan eine Komposition aus Chardonnay, Weißburgunder, Sauvignon Blanc und Gewürztraminer, die durch seine kühle Frische und Duftigkeit am Gaumen und in der Nase überzeugen. Der Ausbau in großen Holzfässern und der lange Kontakt auf den Hefen tragen zur Balance und der leichten Opulenz des Weines bei.
The Wineshonal
Fantastische Vielfalt an heimischen Rebsorten
Im Sortiment der Cantina Tramin finden sich alle Klassiker des Südtirols wieder, von mineralischem Weißburgunder, komplexem Pinot Grigio über kraftvollem Lagrein bis hin zum Gewürztraminer, dem Aushängeschild des Weinguts der schon seit dem Mittelalter in Tramin angebaut wird und dort die besten Voraussetzungen für ein optimales Wachstum hat.
The Wineshonal
2020 Cantina Tramin Chardonnay
"Straff, Mineralisch"
Ihr feiner Chardonnay präsentiert sich im Aroma blumig und straff, getragen von straffer Säure und feinem mineralischem Grip, der dem Wein die Power gibt um auch als Speisebegleiter zu überzeugen. Jedoch macht er auch auf der Terrasse zu einem leichten Charcuterie Brett sehr viel Spaß.
2021 Cantina Tramin Pinot Grigio
"Druckvoll, gelbes Fruchtaroma"
Der Pinot Grigio wird oftmals als wässrig und langweilig beschrieben. Der Pinot Grigio von Cantina Tramin geht in eine deutlich andere Richtung, durch seinen Druck und feine Gelben Fruchtaromen zeigt er das von den Bergen geprägte Terroir deutlich im Glas.
The Wineshonal
2019 Cantina Tramin Merlot
"Cremigkeit, Schmelz"
Mit dicht gewobenem Tannin, einem Aroma von schwarzen Beeren, leichter Paprika und feinem Schmelz im Abgang zeigt sich der Merlot als idealer Begleiter zu gebratenem Roastbeef mit einem Kartoffelgratin und blanchierten Möhren.
2020 Cantina Tramin Lagrein
"Würze, Saftige Frucht"
Die im Südtirol heimische rote Rebsorte Lagrein ist bekannt für ihre kraftvollen und würzigen Aromen, wie Brombeere und Rosmarin, zudem besitzt sie eine lange Lagerfähigkeit und lässt sich toll mit der dort heimischen Küche kombinieren.
The Wineshonal
"Geniale Menü Begleitung"
Auf vielen Weinkarten vertreten und von Sommeliers geliebt, werden die Weine besonders im Food and Wine Pairing aufgrund ihrer Vielschichtigkeit und Komplexität geschätzt und bieten den Gästen viele spannende neue Geschmackserlebnisse. Die Weine scheinen besonders mit lokalem Bergkäse wie dem Stilfser, feinem luftgetrockneten Schinken oder den weltbekannten Südtiroler Äpfeln.
Probieren Sie es mal aus!
The Weinshonal
