Markus Molitor Saarburger Rausch Auslese 2018 – Üppige Eleganz und Mineralität
Ein Meisterwerk aus der Steillage Saarburger Rausch
Die Saarburger Rausch Steillage erstreckt sich über 26 Hektar und verfügt über Böden aus Grauwacke, Devonschiefer, Basaltgestein und roter Feinerde. Diese einzigartige Bodenstruktur verleiht den Weinen ihre eindringlichen, feinen Schiefernoten und eine stets zarte Säurestruktur.
Hochfeine und Mineralische Aromen
Die Markus Molitor Saarburger Rausch Auslese 2018 begeistert am Gaumen mit üppigen, aber reinen und salzigen Noten. Dieser konzentrierte und beerige Wein endet mit einem klaren Abgang, der von Limetten-Chutney-Aromen geprägt ist. Seine feine Mineralität und Klarheit machen ihn zu einem besonderen Erlebnis.
Schonende Handverlesung und Vinifikation
Die Trauben für die Saarburger Rausch Auslese 2018 wurden im Oktober streng von Hand verlesen. Nach der sanften Mahlung und Mazeration der vollreifen Trauben erfolgte die langsame und kühle spontane Gärung. Der Wein wurde schonend ausgebaut und lange auf der Hefe gelagert, um seine facettenreichen, fruchtigen Aromen voll zu entfalten.
Schmeckt zu
Fisch
Meeresfrüchte
Vegetarisch
Schmeckt nach
fruchtig
mineralisch
üppig
Passt zu
Sommerabend
Ein Abend unter Freunden
Kategorie
Weißweine
Herkunftsland
Deutschland
Herkunftsregion
Mosel
Rebsorte
Riesling (Rheinriesling, Petit Rhin)
Geschmack
lieblich
Weinstil
frisch, fruchtig, ausdrucksstark
Qualitätsstufe
Q.b.A
Klassifikation
Auslese
Alkoholgehalt
7,5 % vol
Trinktemperatur
8 °C
Trinkreife
jetzt und vier weitere Jahre
Ausbau
Hefetank
Verschluss
Naturkork
Weingut Markus Molitor – Perfektion und Terroir an der Mosel
Markus Molitor – Ein Perfektionist an der Mosel
Markus Molitor hat das Weingut in Bernkastel-Wehlen mit einem unglaublichen Perfektionismus an die absolute Spitze der Moselweine geführt. Seine Leidenschaft und Hingabe zeigen sich in jedem Tropfen seiner Weine, die weltweit Anerkennung finden.
Vielfältige Weinauswahl aus besten Schieferlagen
Das Weingut Markus Molitor brilliert mit einer beeindruckenden Vielfalt an Weinen. Ob Riesling, Pinot Blanc oder Pinot Noir – jeder Wein spiegelt das ganze Terroir der besten Schieferlagen wider. Zu den renommierten Lagen zählen unter anderem die Wehlener und Zeltinger Sonnenuhr sowie das Erdener Treppchen.
Steillagen und ihre Herausforderung
Die Weinberge von Markus Molitor sind fast ausschließlich Steillagen mit Hangneigungen von bis zu 60%. Diese extremen Bedingungen, wie sie im Wehlener Klosterberg und Erdener Treppchen vorkommen, erfordern größte Sorgfalt und handwerkliches Geschick, was sich in der Qualität der Weine widerspiegelt.
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