Oliver Zeter Bär Sauvignon Blanc – Das Meisterstück für Kenner
Der Oliver Zeter Bär Sauvignon Blanc ist mehr als nur ein Wein – er ist das Meisterwerk eines Winzers, der Hingabe und Innovation vereint. Ein außergewöhnlicher Sauvignon Blanc mit Charakter.
Ein besonderer Weinberg, eine besondere Idee
Der beste Sauvignon Blanc von Oliver Zeter stammt aus einem Weinberg nahe Hambach, wo die Trauben langsam und intensiv reifen können, ohne zu verderben. Das Ergebnis: Einzigartige Aromatik und Tiefe.
Sorgfältige Vinifikation für maximale Komplexität
Spontangärung, langes Hefelager von fast zwei Jahren und die Reifung in großen Holzfässern sowie Beton-Eiern verleihen diesem Wein seine außergewöhnliche Vielschichtigkeit und Struktur.
Ein Sauvignon Blanc der besonderen Art
Mit einem ersten Eindruck, der an Vin Naturel von der Loire erinnert, zeigt dieser Wein nach etwas Luft seine extravagante Frucht und tiefe Komplexität. Perfekt für anspruchsvolle Weinliebhaber.
Schmeckt zu
Fisch
Meeresfrüchte
Geflügel
Schmeckt nach
würzig
mineralisch
Passt zu
Für besondere Momente
Kategorie
Weißweine
Herkunftsland
Deutschland
Herkunftsregion
Pfalz
Rebsorte
Sauvignon blanc (Blanc fumé, Fumé blanc)
Geschmack
trocken
Weinstil
komplex, fruchtig
Alkoholgehalt
12,5 % vol
Trinktemperatur
8 - 10 °C
Trinkreife
jetzt und zehn weitere Jahre
Ausbau
Tonneaux
Verschluss
Naturkork
Das Weingut Oliver Zeter – Einzigartige Weine aus der Südlichen Weinstraße
Oliver Zeter, ein unkonventioneller Winzer, der den traditionellen Weg in die Weinwelt nicht beschritten hat, bietet dennoch eine hervorragende Auswahl an Weinen. Sein Weingut spiegelt die Vielfalt des französischen Rebsortenspiegels wider und verbindet dieses Fachwissen mit einer unverwechselbaren Liebe zum Detail.
Der Aufstieg des Weinguts Oliver Zeter
Das Weingut Oliver Zeter wurde mit dem Jahrgang 2007 der Öffentlichkeit vorgestellt. Der Fokus lag damals auf Sauvignon Blanc. Trotz seines untypischen Hintergrunds hat Zeter das Weingut mit einer Mischung aus Fachwissen und Instinkt schrittweise aufgebaut und erweitert. Seine Ausbildung absolvierte er im Weingut von Winning, bevor er auf Reisen nach Italien und Südafrika sein Wissen vertiefte.
Ausgezeichnete Weine von Oliver Zeter
Die hochwertigen Weine von Oliver Zeter haben bereits mehrere Auszeichnungen erhalten, darunter Eichelmann 2021 und Vinum Weinguide 2021. Seit 2018 nutzt das Weingut neue Räumlichkeiten in Neustadt-Haardt. Dort finden die Weine in einem klimatisierten Flaschenlager ihren letzten Ruheplatz, bevor sie in den Handel kommen.
Die Trauben des Weinguts Oliver Zeter
Das Weingut Oliver Zeter nutzt vielfältige Lagen für seine Weine. Verschiedene Böden und Mikroklimata tragen zur Vielfalt der Weine bei. Einige der besten Lagen sind der Nussdorf Kaiserberg und der Maikammer Heiligenberg. Zudem werden hier neben Sauvignon Blanc, Riesling, Grau- und Weissburgunder auch exotische Rebsorten wie Viognier, Muskateller und Chenin Blanc angebaut.
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